一般人當然不會把茶或茶葉放在嘴巴長達二十四小時，因此研究人員又另作實驗，把口腔癌細胞放在綠茶多酚酵素(polyphenols)里，一天兩次，每次一小時。結果，癌細胞照樣死亡。
綠茶好處多多已廣受報導，最新研究又將其好處增加一項：可殺死口腔癌細胞。
據(jù)臺媒報道，美國喬治亞醫(yī)學院牙醫(yī)學院研究人員說，實驗室培養(yǎng)的癌細胞和綠茶接觸后會死掉，而正常細胞不受影響。
該校口腔生物學副教授史帝芬.徐(StephenHsu)領導的小組發(fā)現(xiàn)，和綠茶接觸過的口腔癌細胞經過二十四小時的培養(yǎng)之后，會大規(guī)模死亡。
徐說他們不知道綠茶殺死癌細胞的確切原因，小組下一階段的研究將集中探討其原因。
他說：“我們想讓大家知道喝綠茶的好處。”他相信中國人的口腔癌比例較低，與喝綠茶的習慣有關。
他建議大家每天喝四到六杯綠茶，這對預防和治療口腔癌極有幫助。他說，我們不必真的把茶喝下去，只要漱口，在口腔四周漱來漱去即可。若要喝下去，速度放慢下來，讓茶水停留在嘴巴里久一點，也很有效。
這項研究預定發(fā)表在明年三到四月號的牙科學期刊。
美國每年約有三萬人罹患口腔癌，其中三分之一不治死亡。牙醫(yī)協(xié)會說，口腔癌平均存活期只有五年，算是各種癌癥當中最短的。
專家稱隔夜茶竟可抗癌
有關專家指出：隔夜茶的保健作用研究顯示，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基，抑制脂質過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。茶水中的維生素C和維生素E，也有輔助抗癌的功效。
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、霉繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：
抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎。
舌癰：濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。生發(fā)：用隔夜茶洗頭，還有生發(fā)和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以后，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生;氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。
除口臭:茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。防曬：皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
