品茶如品人生，自己在一杯好茶中品悟人生真諦。茶藝講究的是如何泡出一杯好茶，并使所有飲茶的人得到美好的享受，講究的是“境美、水美、器美、藝美、人美、茶美”，講究的是茶水的比例，溫度的掌握，以及時候的拿捏是否恰到好處，是否將茶之內(nèi)蘊全部表現(xiàn)出來等。
怎樣品茶：品茶可用備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個字來概括。具體是：
備：是品茶的第一道工序，包括對茶葉、開水、茶具和品茶環(huán)境四方面的準備工作。
洗（溫）：指對茶具的洗滌、熱燙過程，主要起到消毒和溫杯的作用。
?。ㄟx）：按客人的品種、嗜好和飲茶習俗，備齊多種茶葉品種，讓客人點茶和供客人選用。
沏（泡）：沏茶時手勢動作要輕柔持重，倒開水時要把茶壺上下拉三次，高沖低調，即“鳳凰三點頭”。目的是為了使茶葉在杯中能均勻地吸水，有處于茶葉在杯中顯色、透香和吐味。此時還要仔細辨別沏茶的水聲，仔細觀察茶葉從浮到沉的形態(tài)變化。
端（敬）：端茶給客人，切忌用手抓提杯邊緣或握住杯身，正確做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最好下墊托盤，右手拇指、食指和中指扶住杯身。
品：客人接過茶后不能舉杯一飲而盡，吃口要小，可從杯口吸吮一小口，茶水通過舌頭，擴展到舌苔，直接刺激味蕾，此時可以微微、細細、啜啜品之。
斟（加）：給客人斟茶時，不要等客人喝到快露杯底再加開水，而要勤斟少加。我國有“淺茶滿酒”的習慣必須注意禮節(jié)，一般以杯容量的三分之二茶液為宜。
清：要等客人離后，才能清洗茶具，收藏起來以備下次之用。
所謂品茶，往往品的是感覺，并隨著季節(jié)、環(huán)境、與個性的不同而不同。
就季節(jié)而論，若在春風拂面之際，品一品新茶，吮一口嫩綠悠悠的碧螺春，即有春日晴明的愉悅；夏日炎炎，飲上一杯碧綠生青、滿口生香的“茉莉茶”，身心便有浸泡在綠陰中的感覺；秋高氣爽，收獲在望，那時最好沖一杯“龍井”、“毛峰”，慢慢地咂咂，細細地品品，反反復復地想想，這是一種心境；而在隆冬，泡上一杯“鐵觀音”，望著杯中熱氣氤氳的橘紅色茶水，則會從心頭彌漫出一股暖融融的情調。
由于各自個性所驅，品茶之相亦不相同。有的朋友是急性子，一向辦事風風火火。按其性情便不習慣慢慢細品，故一上來就大口地飲。也有極好耐心的朋友，此君品起茶來，就像“咪”老酒一般，偶爾呷上一小口，說話也像溫吞水，一派篤定泰山、穩(wěn)坐釣魚臺的派頭。而像我，大約算是中間派，不疾不徐。夜間寫稿，有時文思受阻，就會一個勁地喝茶，似乎茶水能貫通思路；有時文思順暢，則會忘了喝，需好一刻工夫，才能想起，慢慢嘬上一小口，復又埋頭電腦屏前，不斷敲擊鍵盤。所以此類品茶有疾有緩，二下扯平，適中而已。
品茶種種，說道甚多，但大體而言，。
牙齒一吃刺激性的東西就發(fā)酸，這屬于牙本質過敏癥狀。防治牙本質過敏，除了刷牙等常用清潔口腔的方法外，不妨嚼嚼茶葉。茶葉中含有豐富的氟和茶多酚等成分，茶多酚具有消毒、殺菌之功效，它不但能抑制齲齒細菌的生長，還能增強牙釉質的抗酸能力。此外，茶葉中的氟離子能與牙齒的鈣質結合，在牙齒表面形成保護層。
過夜茶不要隨意丟掉，可以“廢物利用”，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。研究表明，茶葉中含有豐富的氟和茶多酚等成分，茶多酚具有消毒、殺菌之功效，它不但能抑制齲齒菌的生長，還能增強牙釉質的抗酸能力，而且在有氟參與的情況下，抗酸能力會出乎意料地增強。此外，茶葉中的氟離子對牙齒還有很好的保健作用，它與牙齒的鈣質有很大的親和力，這就像給牙齒加上了一個保護層。
用咀嚼茶葉的方法來治療牙齒酸痛時，不必選用高檔茶，因為高檔茶的含氟量反而較低檔茶要少很多。當然，通過長期喝茶也可以起到一定的牙齒保健作用。
