茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，由此可見茶葉富含眾多人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，喝茶對(duì)身體健康的好處是不可言喻的。但，值得注意的是，飲茶必須適量，過量飲茶會(huì)影響鐵的吸收。
在普洱的起源地云南，有“爺爺?shù)牟?，孫子賣”的俗語(yǔ)。這里所指的一般是生茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主，即未經(jīng)過人工發(fā)酵工序，把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶。而通過加溫渥堆技術(shù)在一定溫度、一定濕度下使茶葉發(fā)酵做成的叫熟茶。
普洱茶經(jīng)一定時(shí)間的陳放才能轉(zhuǎn)化出醇厚的味道，“越陳越香”是普洱茶區(qū)別于其他茶類的特征，是普洱茶品質(zhì)的靈魂。生茶與空氣接觸后，經(jīng)過自然變化后發(fā)酵，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，茶質(zhì)越醇。大益普洱茶熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)短不會(huì)改變茶質(zhì)本身。因此，熟茶適宜日常飲用，而生茶則比熟茶的升值潛力大，適合熱愛普洱的人士長(zhǎng)久儲(chǔ)藏，可以陳放在家中，年復(fù)一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深，香味越來越醇，就像人生履歷的累計(jì)。
南方適宜收藏普洱
珠三角是品鑒收藏普洱的起源地。收藏普洱最早是由香港開始，當(dāng)時(shí)香港是普洱茶外銷的必經(jīng)之地，因其潮濕悶熱的天氣成為藏茶寶地。楊建恒說：“普洱一定要在氣候變化分明的地方才能保持酶的活性。”中國(guó)南方的高溫、低溫、潮濕、干燥交替的氣候條件能促進(jìn)普洱的陳化。楊建恒曾經(jīng)把普洱茶帶到氣候舒適的加拿大，過了一年，發(fā)現(xiàn)茶葉和一年前幾乎沒有變化，說明這里的氣候條件不適宜普洱的陳化。
在存放普洱時(shí)應(yīng)注意，茶葉最會(huì)吸收雜氣異味，且一旦吸收了雜味就是不可逆的。因此，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味，避免和香水、煙酒等放在一起。最好專門設(shè)置儲(chǔ)藏室，保持適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，濕度保持在80%以下，避免陽(yáng)光、空調(diào)和屋內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。存放數(shù)量要適當(dāng)，小房間不宜存放太多茶葉。另外，新茶老茶應(yīng)該分開存放，避免互相影響。
白牡丹茶，屬于白茶類，它是中國(guó)歷史名茶之一，是白茶中的上乘之品。那么你知道喝白牡丹茶的好處有哪些?如果你不清楚，下面就跟小編一起閱讀下文關(guān)于喝白牡丹茶的好處介紹。
白牡丹茶除了含有其它茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成份外，還含有人體所必需的活性酶，國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明，長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內(nèi)血液中多余的糖份，促進(jìn)血糖平衡。
白牡丹茶含有豐富的多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效,在夏季飲一杯白牡丹茶水，可預(yù)防中暑，因此白牡丹是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的白茶之一。
喝白牡丹茶的好處：
1、常飲白牡丹茶，有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。
2、令人精神愉悅、心曠神怡，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、多種維生素及鋅、硒等微量元素。
3、具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮(zhèn)靜降壓、防齲堅(jiān)齒、解毒利尿、除膩化積的功效。
4、常喝白牡丹茶有減肥美容、養(yǎng)顏益壽、防治流感、防御輻射、防癌抗癌等諸多功效
5、白牡丹茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，夏季常喝白牡丹茶水，能有效預(yù)防中暑。
