茶葉，與咖啡、可可并稱世界三大無酒精飲料。追溯本源，茶葉已有幾千年的歷史，人們自古就有喝茶養(yǎng)生的習慣。而中國，不僅是茶樹的原產地，又是產茶大國，人們常說，“柴米油鹽醬醋茶”，可見茶在人們生活中的重要地位。喝茶的好處多得數(shù)不勝數(shù)，但鮮少有人知曉茶葉的營養(yǎng)價值有哪些。如果你對此也是一知半解，下面就跟小編一起閱讀下文關于茶葉的營養(yǎng)價值介紹。
白茶的歷史悠久，距今已有將近900年的歷史，白茶能夠延續(xù)至今，必有其出眾之處。那么你知道白茶的保健功效有哪些?
白茶除了含有其它茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫(yī)學研究證明，長期飲用白茶可以顯著提高人體內酯酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內血液中多余的糖份，促進血糖平衡。
白茶的保健功效：
一、降火清熱避暑
白茶的保健功效可以令人降火，讓人清心解煩、安神定智、有助于提高睡眠質量，特別是陳年新工藝白茶(陳年老白茶)的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出;專家建議：春天喝花茶，夏天喝白茶綠茶能防暑降溫，秋天喝青茶，冬天喝紅茶黑茶養(yǎng)胃;茶宜兼飲，不宜偏飲，白茶又宜常飲，不宜間斷，從某種程度上說，白茶的防暑降溫效果是最好的，白茶保健功效是需要長飲才有很好的保健效果的。
二、治風火、牙疼、退高燒
福鼎當?shù)匕傩兆怨啪陀邪撞柚箫嫹ㄓ糜谥物L火牙疼退燒治療麻疹等疾，具體方法為：用清水投入10g陳年福鼎老白茶，陳三年以上為佳，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎、牙疼、退燒、水土不服，這樣的白茶水口感醇厚奇特。
三、利尿解毒
2000多年前，《神農本草經》就記載道：“神農嘗白草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即為茶，唐陸羽《茶經》據(jù)此得出“茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞于周魯公”的結論。福建白茶中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除，達到利尿排毒作用。
四、抗過敏反應
臨床上的過敏反應可根據(jù)發(fā)病類型分為二大類四個分型：速發(fā)型(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型)和遲發(fā)型(Ⅳ型)。過敏性皮膚炎，新生兒的臨床發(fā)病率極高，約占20%～30%，青年期的發(fā)病率也量2%~3%以上。白茶茶葉中含有的兒茶素和特有的茶多酚是主要抗過敏活性成分，白茶還可以有效地減輕炎癥部位的真皮浮腫,達到白茶保健功效抗過敏的作用。
五、養(yǎng)目
白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲癥與干眼病，起到養(yǎng)目作用，特別適合是長期長時間面對著電腦辦公人士和青少年保護視力，白牡丹茶被戲稱為白茶中的舞娘、白茶嬌子、女人茶。
六、保護心血管系統(tǒng)
白茶的黃酮類化合物在加工中較好得保留了榭皮素，是維生素P的重要組成部分，白茶的保健功效具有明顯的降低血管堵塞，保持血管通透性作用。
七、增強免疫力
茶氨酸在人體肝臟內分解為乙胺，乙胺又能調動名為“伽馬-德耳塔T形細胞”的人體血液免疫細胞做出抵御外界侵害反應，繼而由T形細胞促進干擾素的分泌，形成人體抵御感染的“化學防線”，美國科學家哈佛大學醫(yī)學院的布科夫斯基博士研究結果，喝白茶能使人體血液免疫細胞的干擾素分泌量增加5倍，長飲白茶能提高人體的抗病增強免疫力。
八、養(yǎng)肝、護肝
福建農林大學中國白茶研究所所長袁弟順博士在論壇上強調了白茶的護肝效果，他介紹，與對照樣相比，120℃烘干的白茶保健功效能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理操作，且高劑量處理的保護效果好于中、低劑量處理，表明白茶具有護肝效果，同時表明白茶簡單獨特的萎凋和烘焙加工工藝對護肝效果影響較大，他的研究結果表明，30℃烘焙的白茶也能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理損傷，長時間萎凋是白茶護肝作用的關鍵加工工藝環(huán)節(jié)。
九、消除疲勞、養(yǎng)心、提神
白茶中的咖啡堿和黃烷醇類可促進大腦垂體活動，白茶的保健功效能加強肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒提神，有助于思維，白茶具有耐泡特點，一天旅途一杯茶，可以很好緩解消除疲勞和提神作用。
十、水土不服
當?shù)匕傩粘Ｓ藐惸昀习撞杓由倭葵}，治療水土不服的偏方，而且效果甚佳。
十一、防止呼吸道損傷
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所的韓馳教授說：長期飲用白茶能讓血糖保持正常水平，達到白茶保健功效的降血糖作用，而且能防止吸煙呼吸道損傷，白茶可以對吸煙造成損傷的DNA進行修復，白茶的保健功效非常好，這是我們通過人體實驗得出的結論，長年吸煙者應多喝白茶。
以上是對白茶的保健功效介紹，由此可見白茶對身體的好處，大家閑暇時不妨喝點白茶，以此達到健康養(yǎng)生的效果。
