茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，由此可見(jiàn)茶葉富含眾多人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，喝茶對(duì)身體健康的好處是不可言喻的。但，值得注意的是，飲茶必須適量，過(guò)量飲茶會(huì)影響鐵的吸收。
大家都知道，喝茶有益身體健康。許多人都習(xí)慣在飯后喝一杯茶，覺(jué)得這樣可以促進(jìn)消化，但是這樣真的對(duì)嗎?飯后喝茶好嗎?其實(shí)，這是一種飲食誤區(qū)，飯后飲茶不僅不能促進(jìn)消化，還會(huì)引起消化不良，且有可能增加患結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。具體有哪些原因造成飯后喝茶不好?下面就跟小編一起往下看吧。
飯后喝茶，大量的水進(jìn)入正在消化食物的胃中，就沖淡了胃分泌的消化液，從而影響了胃對(duì)食物的消化。另外，茶葉中含有大量的單寧酸，飯后喝茶，就會(huì)使胃中未來(lái)得及消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合成一種不易消化的凝固物質(zhì)，而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。更重要的是，茶葉妨礙了機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收，如果飯后喝了用15克干茶葉沖泡的茶水，會(huì)使食物中鐵的吸收降低50%，長(zhǎng)期如此，就要影響人的消化功能，甚至引起缺鐵性貧血。
茶葉中含有鞣酸和茶堿，這兩種物質(zhì)都會(huì)影響人體對(duì)食物的消化。鞣酸進(jìn)入胃腸道后，會(huì)抑胃液和腸液的分泌，導(dǎo)致消化不良;同時(shí)，鞣酸可以和蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物，從而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收;如果食物中含有金屬元素，鞣酸還能與它們發(fā)生反應(yīng)，日積月累就會(huì)形成結(jié)石。
飯后喝茶好嗎?飯后喝茶不僅沒(méi)有任何好處，同時(shí)，還會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，使腹壓增加，對(duì)心臟也不利。醫(yī)學(xué)院的專家指出，飯后飲濃茶更為不利。因茶葉中含有咖啡因和鞣質(zhì)，前者會(huì)興奮神經(jīng)，可引起失眠;后者與胃內(nèi)食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)形成不易消化的凝固物質(zhì)，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。
小貼士：飯前飯后最好都別喝茶，尤其不要在吃飯過(guò)程中喝茶，這樣更容易導(dǎo)致消化不良。
飯后喝茶好嗎?綜上所述，飯后喝茶是不科學(xué)的，這是一種不好的習(xí)慣。其實(shí)，白開(kāi)水是最好的飯后飲品，飯后喝一杯水不僅可以清口，又不會(huì)影響消化。此外，在飯后半小時(shí)后喝茶，是不會(huì)影響消化的。希望上述介紹可以給大家?guī)?lái)幫助!
綠茶可以多喝，但不可以亂泡哦！
1.沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開(kāi)水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開(kāi)水。
2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
3.沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。
4.綠茶粉不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)最好不要喝。
