飲茶是中國傳統(tǒng)特色文化之一。根據(jù)現(xiàn)代科學測定，茶葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶堿、茶多酚、咖啡堿和脂多糖等。所含茶堿能增加冠狀動脈血流量，有強心利尿之效。長期飲茶可振奮精神，增強思維能力，消除疲勞，預防齲齒,，解酒排毒，保護造血功能，維持血液酸堿平衡，防暑降溫等。綠茶的清熱利尿、抗腫瘤作用較佳，紅茶則以醒腦提神、降脂功能為上,花茶有理氣解郁之效，烏龍茶、普耳茶能消脂減肥。
通俗所說的“乙肝大三陽”是指表面抗原、e抗原、核心抗體陽性；“乙肝小三陽”是表面抗原、e抗體、核心抗體陽性。對“乙肝大、小三陽”有一些看法是不正確的，應予糾正。
一、不能認為“乙肝小三陽”表示無傳染性：有無傳染性取決于病毒有無復制，血清e抗原陰性、e抗體陽性只是其中一項指標。血清中乙肝病毒核酸(HBVDNA)、核酸聚合酶(DNAP)和電鏡下觀察到乙肝病毒顆粒，以及免疫球蛋白M型核心抗體陽性等，均表示乙肝病毒復制，有傳染性。
二、不要把“乙肝大、小三陽”與乙型肝炎病情等同起來：有人錯誤地認為“乙肝大三陽”就是肝炎嚴重，“乙肝小三陽”則肝炎較輕。目前認為人體感染病毒不一定患肝炎，乙肝病毒本身并不引起明顯的肝細胞損傷。引起乙型肝炎主要取決于人體對乙肝病毒的免疫(抵抗)反應。免疫反應正常的人，能夠消滅病毒而極少損害肝細胞；免疫反應過強(亢進)的人，雖然消滅病毒但對肝細胞破壞較大，可導致較重的肝炎；免疫反應低的人，消滅不了病毒，對肝細胞損害亦較輕，可發(fā)展為慢性肝炎；免疫反應更低(免疫耐受)的人，肝內(nèi)可沒有病變，但病毒長期存在于體內(nèi)，成為無癥狀表面抗原攜帶者。也就是說，“乙肝大三陽”、“乙肝小三陽”者，可以是慢性肝炎、重癥肝炎病人或無癥狀攜帶者。
金駿眉屬于武夷山正山小種紅茶的頂級品種，它產(chǎn)自于桐木關(guān)內(nèi)海拔1500-1800米高山上，以其茶尖為原料，傳統(tǒng)秘制工藝，全程手工制作而成，乃一款極為尊貴的紅茶珍品。許多新接觸茶道的茶友們對如何區(qū)分真假金駿眉還不是很了解，今天就由小編來給大家解惑。
如何區(qū)分真假金駿眉?可以通過以下幾種方法來鑒別：
1.觀外形：
正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié)，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索，讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。
2.沖泡方法：
將沖泡用水加熱到沸騰，直接沖泡金駿眉可以簡易區(qū)分出真假金駿眉。正宗的金駿眉高海拔，生長周期慢的特點使得其耐高溫，并且耐沖泡。正宗金駿眉可以連續(xù)沖泡12泡以上，并且品質(zhì)穩(wěn)定，湯色香氣一直持續(xù)。仿制的金駿眉則顏色變化很大，并且在兩三泡以后很快失去香氣與水的厚度。
3.觀湯色：
正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應該是金黃色，并且晶瑩剔透，清澈度高。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發(fā)紅發(fā)渾，接近于普通正山小種的顏色，并且不穩(wěn)定，湯色變化差異很大。
4.聞茶香：
正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、蜜香混合香型，持續(xù)悠遠。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無存，多為添加非茶葉類物質(zhì)。
