茶葉中含有人體需要的礦物質(zhì)元素。茶葉中含有人體所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等;微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。如茶葉中含鋅量較高，尤其是綠茶，每克綠條平均含鋅量達73微克，高的可達252微克;每克紅茶中平均含鋅量也有32微克。茶葉中鐵的平均含量，每克干條中為123微克;每克紅茶中含量為196微克。這些元素對人體的生理機能有著重要的作用。經(jīng)常飲茶，是獲得這些礦物質(zhì)元素的重要渠道之一。
一、茶葉到底多少種?
1、茶是如何分類的?
鐵觀音、龍井、花茶、普洱……事實上，茶葉只分六類：綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶。其區(qū)別主要在于加工制作工藝的不同。
2、綠茶
綠茶的代表有：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖。是經(jīng)過殺青→揉捻→干燥幾道工序制作而成。綠茶對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
3、花茶
花茶其實不屬于目前常見的六大茶中。茉莉花茶，要經(jīng)過采茶、制茶等近15個步驟。其中，讓茶、花的味道能合二為一的關(guān)鍵步驟就是窨制工藝。
4、紅茶
紅茶的代表有：祁門紅茶、滇紅、正山小種等。是經(jīng)過萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥幾道工序制作而成。
5、烏龍茶
烏龍茶的代表有：武夷大紅袍、安溪鐵觀音等。烏龍茶屬半發(fā)酵茶。近年來很多人選用烏龍茶作為瘦身的首選。
結(jié)論：四季不同體質(zhì)的人究竟如何選茶?為了健康考慮，需要考慮一下四季應(yīng)該如何選擇茶葉，有句話總結(jié)得好：“春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲烏龍、冬飲紅茶”。另外，不同的人也應(yīng)選不同的茶，如青少年：綠茶；體質(zhì)虛弱者、胃寒者：紅茶；肥胖患者：烏龍茶、普洱茶；失眠者：紅茶、普洱茶；腦力勞動者：茉莉花茶；電腦一族：綠茶；孕婦：淡茶。
二、不同茶葉如何選擇茶具
1、綠茶配玻璃杯
高檔綠茶水溫不宜過高，碧螺春等細嫩綠茶要采用“上投法”，即先沖水后放茶的方法。玻璃杯可以體現(xiàn)茶葉在水中的優(yōu)雅姿態(tài)，色彩也更好。
2、花茶配蓋碗
瓷器傳熱不快，保溫適中，與茶不會發(fā)生化學反應(yīng)，沏茶能獲得較好的色香味；而且造型美觀，裝飾精巧，具有藝術(shù)欣賞價值。
3、鐵觀音、普洱可選紫砂
烏龍茶、普洱茶要先“洗茶”。之后還要以沸水沖泡。茶香濃郁持久。紫砂沏茶，香味醇和，湯色澄清，保溫性好，即使夏天茶湯也不易變質(zhì)。
杯具在網(wǎng)絡(luò)上替代了諧音的“悲劇”一詞，風靡各大論壇，成為網(wǎng)絡(luò)易中天版“杯具”流行語，并發(fā)展出龐大的“杯具”家族。人生就像是一個茶幾，上面擺滿了杯具。當然這是搞笑幽默，但說起杯具，泡茶的你知道茶具重要性嗎？
