茶在中國最早是以藥物身份出現(xiàn)的，中國對(duì)茶的養(yǎng)生保健和醫(yī)療作用的研究與應(yīng)用有著悠久的歷史。幾千年來，通過各種實(shí)踐，人們逐步了解到茶具備的27種藥用功效：安神除煩、少寐、明目、清頭目、下氣、消食、醒酒、去膩、清熱解毒、止渴生津、祛痰、治痢、療瘡、利水、通便、祛風(fēng)解表、益氣力、堅(jiān)齒、療肌、減肥、降血脂、降血壓、強(qiáng)心、補(bǔ)血、抗衰老、抗癌、抗輻射。
茶葉店里常有顏色鮮艷的干玫瑰花出售，很多人由于不了解其作用而忽視了它。其實(shí)，玫瑰花是很好的藥食同源的食物，女性平時(shí)常用它來泡水喝，有很多好處。
尤其是月經(jīng)期間情緒不佳、臉色黯淡，甚至是痛經(jīng)等癥狀，都可以得到一定的緩解。
中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。女性在月經(jīng)前或月經(jīng)期間常會(huì)有些情緒上的煩躁，喝點(diǎn)玫瑰花可以起到調(diào)節(jié)作用。在工作和生活壓力越來越大的今天，即使不是月經(jīng)期，也可以多喝點(diǎn)玫瑰花，安撫、穩(wěn)定情緒。
對(duì)于女性來說，玫瑰花喝多了，還可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅潤起來。這是因?yàn)槊倒寤ㄓ泻軓?qiáng)的行氣活血、化淤、調(diào)和臟腑的作用。我們平時(shí)所說的臉色不好或臉上長斑、月經(jīng)失調(diào)、痛經(jīng)等癥狀，都和氣血運(yùn)行失常，淤滯于子宮或面部有關(guān)。一旦氣血運(yùn)行正常了，自然就會(huì)面色紅潤、身體健康。要想達(dá)到這種效果，具體做法是：每天堅(jiān)持取玫瑰花15克泡水喝，氣虛者可加入大棗3?5枚，或西洋參9克；腎虛者可加入枸杞子15克。
泡玫瑰花的時(shí)候，可以根據(jù)個(gè)人的口味，調(diào)入冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強(qiáng)功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因?yàn)椴枞~中有大量鞣酸，會(huì)影響玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比較強(qiáng)，月經(jīng)量過多的人在經(jīng)期最好不要飲用。
喝茶會(huì)不會(huì)影響牙齒的潔白?
喝茶尤其是長期喝濃茶，茶葉中的多酚類氧化物附著于牙齒表面，如果不刷牙，確實(shí)會(huì)使牙齒逐步變黃，就像茶壺、茶杯長期不清洗結(jié)有一層“茶座”一樣，如果喝濃茶加上有吸煙習(xí)慣的人，常會(huì)加劇牙齒的黃化，這是值得重視的問題。然而，一般飲茶者，只要不抽煙，注意早晚兩次刷牙，而且經(jīng)常適當(dāng)吃些水果等食物，牙齒絕不會(huì)變黃。
據(jù)歷史記載，早在漢代時(shí)期，四川的商人就趕著馬幫，馱著成都一帶出產(chǎn)的絲綢、蜀布、邛竹杖等物資，越過川西平原，攀援崎嶇山道，經(jīng)過西昌，渡過金沙江進(jìn)入云南，再進(jìn)入緬甸，并抵達(dá)印度等南亞和西亞地區(qū)。這條南方絲綢之路是中國最古老的國際通道，也是中國最早的對(duì)外陸路交通線，也是我國西南與南亞諸國、西亞、西歐、非洲交通線中最短的一條。漢代以來，通過這條古道，中國的邛杖、絲綢、茶葉、瓷器遠(yuǎn)銷緬甸、印度、羅馬和阿拉伯國家。
我們今天也無法從任何史籍中找到中國茶葉通過這條古道最早傳入西方的實(shí)證。同時(shí)，有部分歷史學(xué)家們認(rèn)為是北方絲綢之路在公元850年前后最早從中國輸入了茶葉。但仍有不少學(xué)者相信南方絲綢之路，才是中國茶葉走向世界的始發(fā)站。
茶馬古道，是中國歷史上內(nèi)地農(nóng)業(yè)地區(qū)和邊疆游牧業(yè)地區(qū)之間進(jìn)行茶馬貿(mào)易所形成的古代交通路線。
茶馬古道有兩個(gè)出發(fā)點(diǎn)，一是云南普洱，一是四川成都，兩條路線在今西藏東部的洛隆宗匯合。古道是世界上歷史最悠久、海拔最高、地勢(shì)最險(xiǎn)、路程最長的古商貿(mào)通道，也是世界上地勢(shì)最高的文明文化傳播古道，它是與古代中國對(duì)外交流的海上之道、西域之道、南方絲綢之路相并列的又一條國際通道。數(shù)百年前，中國內(nèi)地的茶葉，由此道經(jīng)西藏的亞東等邊境口岸進(jìn)入尼泊爾和印度等國，再由海路傳入歐洲。
南方絲綢之路和茶馬古道，是我們現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)的中國茶葉傳入西方最早、最著名的兩條國際通道。英國歷史學(xué)者公認(rèn)是水手最早把茶葉帶入了英國，能和此重任合拍的運(yùn)輸線路，大多源于英屬殖民地印度的港口，而印度正是兩條古道陸路的終點(diǎn)。
盜竊者成功
好幾個(gè)世紀(jì)中，歐洲人愛喝茶，卻沒有人見過一棵真正的茶樹，因?yàn)橹袊辉试S歐洲商人進(jìn)入內(nèi)地。所以，這種東方古國的神秘植物引起了西方人的極大好奇。1560年，葡萄牙耶穌會(huì)傳教士克魯茲喬裝打扮混入一群商人隊(duì)伍中，花了四年時(shí)間來往于中國貿(mào)易口岸和內(nèi)地，才搞清了茶的來龍去脈。回國后，他把自己幾年所見所聞寫入了《中國茶飲錄》，這是歐洲第一本介紹中國茶的專著。
從克魯茲開始，不少西方探險(xiǎn)家垂涎三尺，打起了中國茶的主意。1848年，為了獲得品種優(yōu)良的茶樹，同時(shí)尋找中國的茶農(nóng)茶工和栽培工具，幫助英國政府在其南亞殖民地大范圍建立茶樹種植園，掠奪中國政府通過全球茶葉貿(mào)易獲取的巨大利潤，東印度公司派蘇格蘭最成功的植物盜竊犯福瓊來到中國。
這年8月的一天，在印度自己的寓所，福瓊坐在了一把印式的椅子上，窗外，驕陽似火。他穿上中國清代的衣服，讓向?qū)樗暌粋€(gè)中國清代的頭式。向?qū)褂锰觐^刀顯然與他對(duì)道路熟悉的程度有天壤之別，他拿著鋒利刀片的手顫顫抖抖，笨拙生硬的手法，數(shù)次刮破了福瓊的頭皮，鮮血與福瓊因疼痛難忍而流出的眼淚混在了一起。
福瓊在自己第二本書《茶國之行》中詳述了這次冒險(xiǎn)經(jīng)歷。在一家小旅店的花園內(nèi)，他發(fā)現(xiàn)了一株從未曾發(fā)現(xiàn)的植物。他剛想爬墻進(jìn)去，突然醒悟到自己早已是一身中國人的打扮。干是，他們一行從容不迫地走進(jìn)客棧，在一張桌邊坐下，點(diǎn)了酒菜。吃完飯，福瓊又慢條斯理點(diǎn)上中國煙斗，對(duì)店主說:“這些樹真漂亮，我從海邊來，在那里看不到這些樹，給我一些種子吧。”善良的店主滿足了他的請(qǐng)求。這一回盜竊，福瓊從衢州和浙江其它地區(qū)采集了茶樹種子，他還從寧波、舟山等地采到了大量茶樹標(biāo)本。最后他將23892株小茶樹和大約17000粒茶種到了印度，并帶回了八名中國茶工。
1848年福瓊的中國之行無疑是世界茶史上重大的分水嶺。不久，在印度的阿薩姆邦和錫金，茶園陸續(xù)涌現(xiàn)。到十九世紀(jì)下半葉，茶葉成了印度最主要的出口商品。1854至1929年的75年間，英國的茶葉進(jìn)口上升了837％，在這一驚人數(shù)字的背后，相對(duì)應(yīng)的是茶葉原生地中國國際茶葉貿(mào)易量的急劇滑坡與衰落。
福瓊的中國之行還為西方品茗者和植物學(xué)家解開了一個(gè)迷團(tuán):長期以來，他們一直相信茶樹有綠茶樹和紅茶樹之分，而福瓊卻告訴西方人，綠茶和紅茶的區(qū)別，只在于制茶工藝的不同。他這一觀點(diǎn)起初受到了公眾和專家的嘲笑，他請(qǐng)印度去的制茶專家在英國親自驗(yàn)證后才得到了認(rèn)可。
