每一款茶都具有確切而有針對(duì)性的健康功效，喝了就能看到、感覺(jué)到。居家旅行便捷性：家中、單位、差旅均可隨心所欲、隨時(shí)隨地進(jìn)行品飲。原生態(tài)安全性：藥食同源，野生無(wú)污染，安全無(wú)副作用，質(zhì)量可靠。
第一按采摘季節(jié)分，分為春茶、夏茶、秋茶（谷花茶）；
春茶正常情況下，云南的茶區(qū)2月中下旬開(kāi)采臺(tái)地茶，3月中下旬開(kāi)采大樹(shù)茶。
頭春茶，大樹(shù)茶的頭春茶采于3月中下旬至4月初，頭春茶茶質(zhì)厚重，但由于雨水不足，故葉條偏小，苦澀味重，刺激性強(qiáng)烈。
春茶第二采，成為春中茶，通常認(rèn)為是一年中最佳的原料。條索肥壯，芽毫顯露，入口口感醇和，水質(zhì)厚重，香氣飽滿。
春茶第三采，采于立夏之后，品質(zhì)下降較多。
請(qǐng)大家注意，“正常情況下”這個(gè)前提。
這里相信會(huì)有不少人認(rèn)為是頭采茶最好，大滇和很多制茶人，卻是認(rèn)為春茶第二采最好，如果熟悉農(nóng)作物生產(chǎn)的就知道，第一批茶的采摘是為了把較弱的芽和葉摘除，給第二批贏得生長(zhǎng)的空間和營(yíng)養(yǎng)，比如種玉米或者蘋(píng)果，第一批總是把那些發(fā)育不良的果摘掉，以便養(yǎng)分供應(yīng)；
夏茶五月后云南進(jìn)入雨季，茶葉生長(zhǎng)迅速，品質(zhì)迅速下降，但因?yàn)橛昙静柙隙喾宇?lèi)、兒茶素等含量高，因此臺(tái)地茶多用來(lái)做渥堆熟茶。
夏茶通常葉大而薄，梗長(zhǎng)而細(xì)，口感上苦澀重而難化，水質(zhì)較薄。
夏茶制作的普洱生茶，基本可認(rèn)為是劣質(zhì)普洱茶的代表，價(jià)格低廉。
很多人不理解，認(rèn)為熟茶用夏茶做，等于低劣的代表，實(shí)際不然，如果有發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)的人，就會(huì)持不同觀點(diǎn)，實(shí)際上，春茶發(fā)酵難度不小，容易發(fā)酸，夏茶足夠澀，渥堆發(fā)酵充足出來(lái)的茶，反而醇厚得多。叫囂春茶發(fā)酵，實(shí)際上并不會(huì)帶來(lái)額外的價(jià)值。在整個(gè)發(fā)酵的變化過(guò)程中，如果是發(fā)酵足夠或者過(guò)度，即7-10成熟，春茶的優(yōu)勢(shì)是體現(xiàn)不出來(lái)的，只有在輕發(fā)酵的程度下，春茶會(huì)有優(yōu)勢(shì)，也就是發(fā)酵在6成熟或者以下，但這樣的發(fā)酵程度，實(shí)際上有違背熟茶的初衷，讓你沒(méi)法現(xiàn)喝，輕發(fā)酵的茶還帶有澀味。至于什么是輕發(fā)酵、和重發(fā)酵，以及適度發(fā)酵，以個(gè)人發(fā)酵的例子而言，大滇很慚愧，發(fā)到適度的茶只有一款——吳印良品，重發(fā)酵的是陳香老茶磚，輕發(fā)酵的是龍牙宮廷，還有7591這樣的茶，實(shí)際上，對(duì)于老黃片，比較老的枝葉，重發(fā)酵是正解，而對(duì)于正常的茶，應(yīng)該發(fā)酵到適度7-8成熟，輕發(fā)酵我是不贊同的，只是出于利益考慮，不愿意冒風(fēng)險(xiǎn)而已。
頭春茶，葉條偏小，苦澀味重，刺激性強(qiáng)烈，春茶第二采水質(zhì)厚重，香氣飽滿，夏茶通常葉大而薄，梗長(zhǎng)而細(xì)，口感上苦澀重而難化，水質(zhì)較薄。夏茶制作的普洱生茶，基本可認(rèn)為是劣質(zhì)普洱茶的代表，價(jià)格低廉；這樣的概念，對(duì)于辨別一些普洱茶來(lái)說(shuō)，是基本的概念。
秋茶9月后，云南茶進(jìn)入秋茶，茶樹(shù)上長(zhǎng)出了白毫，肥厚飽滿的新芽，因?yàn)樘幵诘竟乳_(kāi)花的季節(jié)，因此稱為谷花茶。
谷花茶優(yōu)于夏季雨水茶，雖不及春茶滋味濃厚，但苦澀味低，香氣好，外觀美觀，也是有部分廠家用來(lái)做普洱生茶或渥堆做熟茶。注意秋茶的標(biāo)志，具體來(lái)說(shuō)，苦澀味低，外觀比較漂亮。當(dāng)然，說(shuō)這些，只是個(gè)大概，還要看大家具體去對(duì)比，301的易武和302的易武可以很方便的對(duì)比出這些結(jié)論。
春茶、夏茶、秋茶這個(gè)是非常重要的概念，對(duì)于辨別茶的品質(zhì)，可以說(shuō)是決定性的。
普洱茶其他的分類(lèi)方式，就簡(jiǎn)單提下，不細(xì)說(shuō)了。。。
古樹(shù)茶，臺(tái)地茶這種事按樹(shù)的形態(tài)來(lái)分；
野生型、栽培型、過(guò)渡型這類(lèi)是按物種進(jìn)化過(guò)程分；
