飲茶可減肥。烏龍茶可助消化、降血脂、除脂肪。中、日兩國科學(xué)家曾多次試驗，證明烏龍茶確有這種功效。這是因為烏龍茶的茶多酚可以加速分解脂肪，并降低膽固醇和血脂。茶多酚中的兒茶素除了有抗老化作用，還可保持細胞組織的彈性，保護肌膚表面的健美。日本人把烏龍茶稱為“美容和健康的妙藥”，法國青年婦女把普洱茶稱為“刮油茶”、“消瘦茶”，確有其科學(xué)依據(jù)。
烏龍茶是介乎于紅、綠茶之間的半發(fā)酵茶，既有綠茶的清香，也有紅茶的甘醇。近年來，以中國和日本為代表的很多國家都在研究烏龍茶。通過各國的研究機構(gòu)以及研究者的實驗發(fā)現(xiàn)，烏龍茶對人體的健康在各方面都有著積極作用。它不僅可以緩解精神疲勞，還具有消食止痢的功效，也有抑制肥胖、美容養(yǎng)顏等方面的作用。像苦蕎茶一樣也有減肥美容功效，對三高人士更有獨特的降三高功效。
補充抗自由基的食品是留住美麗，延緩衰老的最常用方法?？嗍w茶里含有四種抗氧劑，能有效清除體內(nèi)自由基。并且能活化SOD和過氧化氫酶的作用，從而發(fā)揮更強的抗自由基作用，因此經(jīng)常喝苦蕎茶能延緩衰老，美容養(yǎng)顏。
烏龍茶還可減輕膽固醇在動脈壁上沉積，防止動脈硬化和降低血黏度的作用，因此，烏龍茶能降低與肥胖及血脂過高引起的相關(guān)疾病的發(fā)生率。烏龍茶具有抑制食品脂肪吸收的作用，吃進去的脂肪需在小腸經(jīng)膽汁乳化，再經(jīng)脂肪酶分解成脂肪酸和甘油后才能吸收，而烏龍茶除了有直接吸附脂肪的功能外，還可以與膽汁結(jié)合，防止脂肪乳化現(xiàn)象的發(fā)生，所以可以減少脂肪的吸收。不過烏龍茶里還是含有茶堿和咖啡堿，晚上不利于喝，平時飲用也不宜過濃。苦蕎茶里不含有這些興奮劑，什么時間喝都可以，晚上喝更有安神作用。
不管是傳統(tǒng)茶葉還是苦蕎茶都對人體十分有益。
傳統(tǒng)茶葉含有維生素、生物堿、氟、多酚等多種營養(yǎng)物質(zhì)，常喝茶可以助消化、利尿、保護心腦血管和預(yù)防動脈硬化以及防輻射等作用。
苦蕎茶的作用有些跟傳統(tǒng)茶葉是相似的。它含有多種維生素和蛋白質(zhì)、生物類黃酮和微量元素，具有降三高、軟化血管、美白去斑、潤腸通便的作用。和傳統(tǒng)茶葉一樣，它亦具有防輻射等作用。
綠茶中的多酚和苦蕎茶中的蘆丁、硒一樣都是強抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。茶葉中含的氟有防齲作用，并對牙齒有脫敏效果。飯后用溫茶水漱口有利于防止牙病的發(fā)生。飲茶時將茶水含在口中片刻，以浸潤牙齒，每天做4~6次，也有防止齲齒的效果。
有句諺語說“飯后一杯茶，醫(yī)生餓著爬”。但現(xiàn)代科學(xué)證明飯后馬上喝茶會沖淡胃液，造成消化不良。喜歡喝茶的朋友可以等半個小時再喝茶。身體稍胖的人可以喝苦蕎茶，這樣既不妨礙消化，又可抑制脂肪的吸收，可達到減肥的效果。
“新茶采摘是從4月4日開始的，每天上山采茶的村民有70多人，目前一天采摘的鮮葉大約有100多斤。”汪宗慶說，今年該山場白茶全面可以采摘了，預(yù)計可產(chǎn)干茶幾千斤。另據(jù)其介紹，該村白茶得到大面積推廣后，解決了村里約400名富余勞動力的就業(yè)問題，幫助村民增加了收入，提高了低產(chǎn)林的經(jīng)濟效益，盤活了林地資源，同時也發(fā)展了新的特色產(chǎn)業(yè)，可謂一舉多得。采訪中，記者還了解到，在公司的帶動、指導(dǎo)下，目前村里有10多戶村民也開始種植白茶，他們的種植面積合計也有100多畝。
“白茶具有觀賞、營養(yǎng)兩大價值。更為突出的是，白茶氨基酸含量高出普通茶2至3倍，而茶多酚卻僅為普通茶一半。”汪宗慶說，目前我省種植白茶的地方不多，未來幾年，該村還要不斷擴大白茶種植面積，逐步實現(xiàn)該村“白茶村”的目標，打造該村的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。
