飲茶是中國傳統(tǒng)特色文化之一。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測定，茶葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶堿、茶多酚、咖啡堿和脂多糖等。譬如冬季可以多喝一些暖胃的大麥茶、養(yǎng)顏的花果茶，而苦蕎茶等涼性茶則不宜多飲。而在夏季就更適合飲用苦蕎茶了。
茶葉市場里的茶行里除了鐵觀音、烏龍茶等傳統(tǒng)茶葉外更多的是女性喜歡喝的一些保健茶。如黑苦蕎茶、木瓜茶、大麥茶等。女性大多體質(zhì)偏寒，冬季容易手腳發(fā)涼，更適宜飲用一些性溫的紅茶或者黑茶來暖胃或暖身。而綠茶、鐵觀音等茶屬于性涼的茶，烏龍茶、大紅袍等清茶性平，并不適合女性冬季大量飲用。
在中國傳統(tǒng)的六大茶類中，正山小種紅茶、祁門紅茶等紅茶，普洱茶、湖南黑茶等黑茶屬于性溫的茶。冬天氣溫低，人體生理功能本來就有些減退，喝茶以溫茶為佳。
在門耳的冰茶節(jié)活動里，將舉辦茶道表演和茶友會活動，茶友們可以促膝長談，還有茶藝專家告訴你什么茶怎么品，什么時(shí)令該飲什么茶、在家里如何喝浸泡茶等小知識。還能飲到不同風(fēng)味的冷熱茶品。
冰茶節(jié)里茶品品種不少，有提神消食的桂花苦蕎茶、補(bǔ)生降脂的參花苦蕎茶、安神利濕的九品香蓮、健脾養(yǎng)胃的青梅綠茶等。
冰茶節(jié)的茶具也很別具一格，是店家特別從龍口窯定制。器形方方的，口寬杯短，適合泡各種茶，別致的茶具握在手中，香霧繚繚，更讓人“醉”心這杯中的茶。像香蓮茶。據(jù)文獻(xiàn)記載，香蓮有吐納作用，夜晚汲取大地之精華，白天吐出芬芳?xì)馕叮讼闵徱蚱洫?dú)特的花色、花香等九種品質(zhì)而得“九品”之名。
熱飲泡時(shí)，茶湯呈金黃色，清新的花香絲絲繚繞，吸聞一下，頓覺神清氣爽。茶湯越煮色越深，香味越發(fā)彌漫開來。香蓮性情溫平，味甘美，不苦、不澀、不酸，芳香甘醇，自然天成，據(jù)說還有安神養(yǎng)顏之功效。
“美感盡在品茗中，雅趣亦從盞中出”。就在這濃香雋永的茶香中，去體會茶之靈味的誘惑吧。
馬德說，低調(diào)的人，一輩子像喝茶，水是沸的，心是靜的。一幾，一壺，一人，一幽谷，淺酌慢品，任塵世浮華，似眼前不絕升騰的水霧，氤氳繚繞飄散。茶罷，一斂裾，絕塵而去。只留下，大地上讓人欣賞不盡的優(yōu)雅背影。
低調(diào)的茶，如奇蘭，任沸水沖泡，也只是靜靜地沉在水底，散發(fā)幽幽的蘭花香。低調(diào)的人，亦如奇蘭，任世界浮華喧鬧，也只是冷眼相看，仿佛一面不惹塵埃的明鏡。
選一個(gè)季節(jié)，持一份閑情，用一種心境，低調(diào)地喝一壺低調(diào)的茶，淺啜慢品，將生活喝成一壺經(jīng)典。
