水已經(jīng)煮開(kāi)，沸水沖入紫砂壺中，霎時(shí)間有茶的暗香溢出來(lái)，飄散在每個(gè)人的身邊，說(shuō)不出來(lái)的安詳氣氛。闊口紫砂壺是泡普洱的理想用壺，能將陳年的茶葉泡出圓潤(rùn)的滋味，在沖滿水之后蓋上壺蓋，再將些許沸水淋在壺蓋上，讓里外的溫度一致，更是能將茶香茶味逼出。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期休眠的茶葉要先洗茶，讓茶葉蘇醒的同時(shí)，也淋去表面沾染的灰塵，接著再?zèng)_泡，便可沏出茶湯。
飲用開(kāi)水的重新煮沸會(huì)造成水中亞硝酸含量的超標(biāo)，眾所周知，水中的亞硝酸過(guò)量、超標(biāo)，可程度不同地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血壓下降、腹痛、腹瀉、嘔吐、日久還能引起惡性病。
防治開(kāi)水污染的方法很簡(jiǎn)單：堅(jiān)決杜絕開(kāi)水的重復(fù)利用，復(fù)重煮沸。
1.在爐灶上燒了一整夜或很長(zhǎng)時(shí)間，飲用時(shí)已經(jīng)是不冷不熱的開(kāi)水。
2.自動(dòng)熱水器中隔夜重煮的開(kāi)水。
3.經(jīng)過(guò)多次反復(fù)煮沸的殘留開(kāi)水。
4.盛在保溫瓶中已非是當(dāng)天的水。
5.蒸過(guò)飯肉等食物的剩開(kāi)水。
我們每個(gè)人都會(huì)感到疲勞，但最令我們憂心忡忡的疲勞，應(yīng)該是指那種持續(xù)的或反復(fù)發(fā)生的經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間休息也不能完全恢復(fù)的疲勞，而且已經(jīng)影響日常生活、工作和學(xué)習(xí)的一種機(jī)體障礙或失衡狀態(tài)，醫(yī)學(xué)上稱為慢性疲勞或慢性疲勞綜合癥。
其實(shí)，更準(zhǔn)確的說(shuō)，疲勞也是一種病。據(jù)美國(guó)一份醫(yī)學(xué)雜志報(bào)告，美國(guó)大約有300萬(wàn)－600萬(wàn)人患有這種病，這是根據(jù)已經(jīng)診斷的病例推算的，輕的或沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的可能更多。但是，我們對(duì)疲勞究竟有多少認(rèn)識(shí)呢？比如，如果要問(wèn)疲勞到底有哪些表現(xiàn)，一般人大概沒(méi)有幾個(gè)能說(shuō)得清楚的。醫(yī)學(xué)科學(xué)研究表明，除了主觀感覺(jué)疲乏，慢性疲勞的表現(xiàn)多種多樣，因人而異，程度不同，來(lái)去不定，可以發(fā)生在少年青年，也可能發(fā)生在中年老年，女性居多。
疲勞表現(xiàn)可以有：
一、認(rèn)知方面的障礙，如注意力不集中，短時(shí)記憶差。
二、也可以表現(xiàn)為視覺(jué)障礙如視物模糊，對(duì)光敏感，眼睛痛，不斷的需要變換處方用藥。
三、心理障礙如抑郁，易怒，焦慮，盲目攻擊，個(gè)性的變化，情緒波動(dòng)。
四、身體出現(xiàn)不適如寒戰(zhàn)和夜間盜汗，呼吸變短，眩暈和平衡障礙，對(duì)冷熱敏感，不規(guī)則的心臟跳動(dòng)，腸道激惹癥狀（腹疼，腹瀉，便秘），低體溫和低燒，麻木，和面部及四肢末段燒灼感，嘴唇和眼睛干燥，月經(jīng)不調(diào)，胸痛，起紅斑，耳鳴；還有對(duì)噪聲、異味、化學(xué)物質(zhì)及金屬敏感，飲食不變而體重變化，不同程度的頭疼，頭昏，渾身無(wú)力，睡眠后精神不能振作，勞累后24小時(shí)不能恢復(fù)以及無(wú)紅腫的多關(guān)節(jié)疼，肌肉抽搐等等。
用枸杞子泡茶，有滋補(bǔ)抗衰的作用?！侗静萁?jīng)疏》對(duì)枸杞子之功效作過(guò)較全面的論述：“枸杞子，潤(rùn)而滋補(bǔ)，兼能退熱，而專于補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足、勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥。老人陰虛十之七八，故服食多為益精明目之上品”。枸杞子泡茶喝，不但對(duì)肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦?、視力減退、腰膝酸軟、遺精等久服甚效，而且對(duì)高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病等也有一定的療效。
用西洋參片泡茶喝，可以利用西洋參味甘辛涼的性質(zhì)，調(diào)整茶味，而且西洋參補(bǔ)陰虛效果甚佳。這種西洋參茶常有良好的益肺養(yǎng)胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。
用白菊花泡茶喝，可發(fā)揮白菊花平肝潛陽(yáng)、疏風(fēng)清熱、涼血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增進(jìn)茶湯香味，適口性好。
用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益。
用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。
