藥茶是一種傳統(tǒng)的療法，在使用過程中，必須選用恰當?shù)呐浞健ＹI些消暑草藥，熬成涼茶自飲，這是許多市民過夏的習(xí)慣。不過，醫(yī)生提醒，不是所有人都適合喝涼茶。
昨日，在寧德商城旁的一條小弄里，記者見到整條小弄擺滿了賣中草藥的地攤。“最近生意很好，天氣熱了，喝草藥解暑的人就多了。”一位攤販滿臉笑意地說道。該攤販告訴記者，消暑的草藥中，魚腥草、夏枯草、車前草、燈心草、白茅根、荷葉等都賣得很好。
不過，并不是所有人都適合喝涼茶。一名老中醫(yī)對記者說，中草藥涼茶雖然能清熱解毒且有消暑的作用，但它們都屬于寒涼之物，一些市民不宜飲用。例如：脾胃虛弱者、神經(jīng)衰弱者、腎病患者。若這些患者飲用中草藥涼茶易造成脾胃不好，食欲不振，浮腫等癥狀，而“濕氣”重的人或風(fēng)濕的人喝了不僅容易腹瀉，而且病情還會加重。
此外，中草藥涼茶也不能飲用過量，過量則易使人脾胃不好，食欲不振，還會增加肝、腎負擔，時間長了還會造成中藥成分蓄積中毒，嚴重的會引起肝、腎等疾病．
1.選用恰當?shù)乃幉?。例如，胃脘痛患者，若胃痛隱隱，泛吐清水，喜溫喜按，大便溏薄，舌淡，脈見緩者，屬于寒癥，應(yīng)選用溫中散寒的艾葉茶；若胃脘疼痛時間長，月久難愈，舌紅口干，時有嘈雜感，大便秘結(jié)者為胃陰虛，應(yīng)選用養(yǎng)陰和胃的石斛茶，麥門冬茶；若胃脘脹痛，噯腐吐酸，嘔吐不消化，吐后痛減，苔厚膩者，屬食滯中焦，應(yīng)選用消食導(dǎo)滯的消滯茶、山楂茶。前例說明，藥茶方的選擇使用是一項重要工作，如果對胃痛不加辨證，寒熱虛實不分，就不可能取得合理應(yīng)用的效果。辨證選方，還可以從感冒一癥的分析得到啟發(fā)。感冒也有寒熱之分，還有春夏秋冬之分。一般感冒風(fēng)寒，宜辛溫解表，應(yīng)使用桑菊茶、甘露茶等。辨證準確，用準藥茶方，才可能取得顯著效果。
2.選用適宜的水。為了發(fā)揮藥茶的功效，必須注意選用適宜的水。就一般而言，泡茶宜用軟水、淡水。唐代陸羽《茶經(jīng)》載：“其水用山水上、江水中，井水下。”據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn)，沏茶以泉水最好，它雜質(zhì)少，水質(zhì)軟。用江、湖、河水，必須經(jīng)過充分煮沸，使酸性碳酸鹽分解、沉淀，使水軟化。否則，它可與茶中的茶多酚結(jié)合，影響藥茶效果。自來水中漂白粉多，可將貯存過夜或延長煮沸時間。井水一般含鈣、磷等礦物質(zhì)和氧化物質(zhì)最多，用它煮水泡茶，茶水上會浮現(xiàn)一層薄薄的“彩油”,影響藥茶的藥用效果。
3.藥茶須講究飲用方法.藥茶的飲用方法主要有泡、煎、調(diào)三種：①泡。就是取花類或切成薄片，搗碎，或制成粗末的茶方，或袋泡茶、塊茶。取適量放置茶杯中，將煮沸的開水沏入，再用蓋子蓋好，燜15～30分鐘，即可以飲用，以味淡為度。②煎。指一部分復(fù)方藥茶，藥味多，茶杯內(nèi)泡不下，而且，有一部分厚味藥、滋補藥的藥味不易泡出，自然減少茶方藥效。所以，須將復(fù)方藥茶共制成粗末，用砂鍋煎藥汁，加水煎2-3次，合并煎液過濾，裝入保溫瓶中，代茶頻頻飲用。③調(diào)。有的茶藥方為藥粉，可加入少量的白開水調(diào)成糊狀服用，如八仙茶等。
4.選擇恰當?shù)乃幉栾嬘脮r間。飲用藥茶時間的選擇，應(yīng)根據(jù)藥茶性質(zhì)和疾病狀況而定。如發(fā)汗解表用的藥茶，宜溫飲頓服，不拘時間，病除為止，發(fā)汗以微微出汗為度，不可大汗淋漓，以免虛脫。補益藥茶宜在飯前服用，使之充分吸收，對胃腸道有刺激性的藥茶，應(yīng)在飯后服用，以減輕對胃腸道的刺激。瀉下藥茶宜早晨空腹服用，使之充分吸收，并能觀察服藥后大便的次數(shù)，色質(zhì)等，如瀉下次數(shù)過多，可食冷粥即止。安神藥茶，宜在晚上臨睡前服用。防疫藥茶，宜掌握流行季節(jié)選用。老年保健藥茶，治療慢性病的藥茶，應(yīng)有一定的規(guī)律，做到經(jīng)常化和持久化。
