現(xiàn)代研究證實茶葉中含有人體所必需的化學成分，含有對某些疾病確具有療效的物質。每天飲茶攝入量雖少，但經(jīng)常補充這些物質，對人體能起到營養(yǎng)和保健作用。故茶葉稱之為天然保健飲料是名符其實的。
《本草綱目》中對菊花茶的藥效有詳細的記載：性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認為，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。”
泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2至3分鐘，再把茶水倒入數(shù)個玻璃杯中即可。如果加少許蜂蜜，口感會更好。
不過，味苦的野菊花最好不要飲用。有過敏體質的人如果想喝菊花茶，應先泡一兩朵試試，如果沒問題再多泡，但也不應過量飲用。此外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。
喝菊花茶時，人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。雖然菊花茶加冰糖是可以的，但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，應單喝菊花。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導致口黏或口發(fā)酸、唾液多。所以，對自己體質不了解的人喝菊花茶還是別加冰糖為好.
最重要的是控制飲酒。90％－95％的酒精都是通過肝臟代謝的，一般每千克體重每小時代謝60～200毫克酒精，需要3～10個小時后體內才能清除掉所有的酒精。經(jīng)常飲酒，肝臟負擔過重，即使每日飲酒不超過限量，也會危害身體特別是肝臟的健康，因此飲酒不僅要少飲，還要稀飲。飲酒量（多少及頻率）決定肝損害的危險和程度。女性比男性更易受到損害。飲酒數(shù)年的女性，飲酒量每天達19克純酒精量（約合182克葡萄酒、364克啤酒、56克威士忌），可引起肝損害；飲酒數(shù)年的男性，飲酒量每天達56克純酒精量（約合560克葡萄酒、1120克啤酒或168克威士忌）就可引起肝損害。盡管如此，引起肝損害的飲酒量還要考慮個體差異。
有一點要特別提醒的是，現(xiàn)在人們經(jīng)常在酒足飯飽后要喝杯茶，這很不利于脂肪肝的預防。吃葷后不要立即喝茶。茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘，增加了有毒物質對肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。
自古茶常常被人們視為清心寡欲的象征，在佛教的教規(guī)里只戒酒而不戒茶。佛教認為茶有“三德”，一是坐禪可通夜不眠；二是滿腹時能幫助消化；三是為“不發(fā)”，即可以抑制性欲，令人平心靜氣。事實上，不同的茶因為成分不一樣，根據(jù)人體狀況選擇不同配伍的茶，不僅不會抑制性欲，而且可以起到補腎強身，甚至增強性功能、提高性興奮度的作用。
藥理學研究證明，茶葉中含有生物堿如咖啡堿、茶堿等物質，對人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用，能消除疲勞，振奮精神，提高機體對性刺激的感受能力和反應能力。茶中的芳香油使茶水散發(fā)出沁人肺腑的香味，也可以使人精神振奮，身心愉悅。
相傳，清末民初享有盛名的武師兼中草藥醫(yī)師劉祥和就掌握了一種祖?zhèn)鞯?ldquo;神仙餿茶”，后世又稱做“合歡茶”、“神仙茶”。這種茶以補腎壯陽為主，能提升人體陽氣，活化氣血，增強性功能，甚至還能治療風濕性關節(jié)炎。由于療效確切，在當?shù)赜忻裰V傳誦：“一歲一界神仙茶，七旬老漢也十八”。
在民間，許多地方也有將藥用植物配合茶葉用來當茶飲，與茶葉的興奮作用相互輔助、滋陰壯陽的習慣。如杜仲、菟絲子、蓮子、桑葚等，這些植物或辛溫助陽，或補腎滋陰，或行氣活絡，對于不同病因造成的性功能障礙可以起到一定的輔助治療作用。
不過，茶葉能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，以及提高對性刺激的感受力，僅為一時性而無持續(xù)性。由于大多數(shù)人是在臨睡前過性生活，因此不建議在晚上喝濃茶來提高性的興奮性，以免影響睡眠。
一般來說，紅茶性溫，去寒，暖胃，更具補養(yǎng)作用；綠茶則性涼，功效主要為清熱提神，因此如需補腎壯陽，建議主要用溫性的紅茶。
