正宗的茶療產(chǎn)品，它的加工工藝是結(jié)合了國茶加工藝與中藥炮制工藝的，制作出來的茶色香味俱佳，茶葉完美，茶湯透亮，芳香自然，口感濃郁回甘。而袋泡茶是采用的粉碎包裝手段，里面都是一個植物桿莖或邊角料打成碎末了，連茶葉都不是，消費者可以自己去市場上買一盒抽一包撕開看看，品質(zhì)自然無法與原葉茶加工工藝相提并論。
英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝綠茶和紅茶有助于預(yù)防與年老相關(guān)的記憶力減退和癡呆癥。
英國紐卡斯爾大學(xué)藥用植物研究中心的埃德?奧凱洛博士和同事在《植物療法研究》上發(fā)表文章說，他們發(fā)現(xiàn)喝茶可以阻止一種酶的合成，這種酶可以破壞乙酰膽堿，而乙酰膽堿是腦細胞之間傳遞信息的中間媒介。
雖然科學(xué)家還不完全了解老年癡呆癥的發(fā)病機理，但患者腦中的乙酰膽堿水平極低卻是事實，主要治療手段也是服用藥物提高乙酰膽堿水平。隨著年齡增長而發(fā)生的記憶力正常減退也與乙酰膽堿水平降低有關(guān)。正常人腦中的乙酰膽堿會不斷被破壞，而茶葉所含的化學(xué)物質(zhì)可以減緩這一過程。
紅茶和綠茶可以防止兩種相同的酶的合成，但綠茶還可以阻止第三種酶的合成。奧凱洛說：“綠茶的效用可以持續(xù)一星期，而紅茶的效用只能持續(xù)一天。如果它在人體中起的作用能和實驗室里差不多，而你的乙酰膽堿水平又低，那么每天喝上5杯至10杯茶有好處。
如何沖泡一壺好茶要沖泡一壺好茶要注意的事項為茶葉、水、溫度、時間、茶具等，只要掌握這些要素，必能沖泡出一壺好茶。
1.茶葉好，茶量適中。要沖泡一壺好茶，選擇高品質(zhì)的茶葉是必要條件?；旧?，沖泡一杯紅茶約一茶匙或6克的茶葉量，用150-200cc的熱水沖泡；沖泡壺茶則視容量大小決定。條形茶可沖泡2-3次，碎茶或茶袋泡至香味及湯色已盡即可。
2.水質(zhì)與水溫。自古飲茶即注重水質(zhì)，好的水可以讓茶益加發(fā)揮其甘醇美味。一般而言，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的礦泉水若是純水或天然水亦可代替。
家中的自來水由于多添加有氧，宜在大容器中靜置一夜，待氯氣散失再以煮沸。此外，煮過的水則空氣已減少，若二度用以煮沸沖泡，會使紅茶特有的芳香及色澤大打折扣。至于沖泡的水溫要在90-100℃之間。最精確的做法是以溫度計測量，但如此未免失去情趣，一般的做法是讓水沸騰后，熄火稍待片刻再行沖泡，等待時間的多寡需視室溫而定。若難以控制時間，另有方便之法為“高沖法”，即將熱水壺高舉，如此熱水注入壺中時會有一段緩沖，亦有降溫效果。
3.沖泡時間。要沖泡出一壺好茶，泡好后茶葉需與茶湯分離，此時沖泡時間的掌握便成為關(guān)鍵。若沖泡時間過久，則茶葉中的單寧酸和兒茶素會全部釋放出來，使茶湯變得苦澀。反之，沖泡時間過短，茶葉中的氨基酸釋放量不足，則泡不出茶的香馨，茶湯會帶有明顯的水味。若無法以時間控制，可根據(jù)茶湯的色澤來判斷，只要茶湯顏色正確，必可泡出一杯好茶。由于不同茶葉的茶湯色澤不同，必須憑經(jīng)驗加以判斷，但大體來說，茶湯要明亮清澈、色澤瀲艷，不可有混濁狀。
