所以說凡事應有度，喝茶也一樣。飲淡茶可以養(yǎng)生，飲濃茶則有損健康。為了達到飲茶養(yǎng)生保健、延年益壽，飲茶應以“棄濃擇淡”為好。茶葉中的咖啡因具有興奮中樞神經，增強運動能力的功效。醫(yī)學研究還發(fā)現(xiàn)，茶葉中的酚類物質具有吸收放射性物質的功能，而其所含的微量元素硒則具有明目的作用。常飲茶對人的保健作用正在不斷被現(xiàn)代科學所揭示。
?、儆眉啿紝⒏珊扇~、絲瓜皮、西瓜翠衣、烏龍茶包好，放清水中浸泡清洗后備用。
?、谏板佒蟹潘?杯，放入紗布包，以水煮熬至水沸，代茶飲之。
健康提示：許多人喜歡在大魚大肉飽餐一頓之后喝些茶，這樣也對健康不利。茶中的大量鞣酸，會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，使腸道蠕動減弱，從而延長食物殘渣在腸道內的滯留時間，進茶有提神醒腦、促進消化、有益健康的作用，與人們的生活密切相關。然而，如果飲茶過濃，就會傷害身體。尤其是對于中老年人來說，飲茶的濃度對保護自己的身體健康尤為重要。一般來說，中老年人經常性地大量飲用濃茶容易出現(xiàn)很多身體不適狀態(tài)。
(1)喝濃茶易造成胃部不適：比如說容易造成胃液稀釋，不能正常消化。一個人每天正常分泌胃液是1?5～2?5升，這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化。當大量飲用濃茶后就會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。
(2)喝濃茶易產生便秘癥：茶葉中的鞣酸不但能與鐵質結合，還能與食物中的蛋白質結合生成一種不易消化吸收的鞣酸蛋白，導致便秘癥的產生。對于患有便秘癥的老年人來說，喝濃茶可能會使便秘更加嚴重。
(3)喝濃茶易使血壓升高：飲濃茶與吸煙、飲酒和飲咖啡一樣是引起血壓升高不可忽略的因素，尤其是飲茶量大且愛飲濃茶的人群。經臨床觀察，飲濃茶可使血壓升高，這可能與茶葉中含有咖啡堿活性物質有關。在日常生活中有些人飲茶后會頭暈、頭痛，這也許是血壓升高的緣故。另外，過量喝濃茶能加重心臟負擔，產生胸悶、心悸等不適癥狀。
對于糖尿病患者來說，注意飲茶的濃度對保護身體健康尤為重要。一般來說，糖尿病患者經常性地大量飲用濃茶容易出現(xiàn)很多身體不適狀態(tài)，如便秘。茶葉中的鞣酸不但能與鐵質結合，還能與食物中的蛋白質結合生成一種不易消化吸收的鞣酸蛋白，導致便秘的發(fā)生。對于患有便秘的糖尿病患者來說，喝濃茶可能會使便秘更加嚴重。另外，喝濃茶還易使糖尿病患者血壓升高。飲茶與吸煙、飲酒和飲咖啡一樣是引起糖尿病患者血壓升高不可忽略的因素，尤其是飲茶量大且愛飲濃茶。經臨床觀察，飲濃茶可使血壓升高，這可能與茶葉中含有咖啡堿活性物質有關。過量喝濃茶能加重糖尿病患者心臟負擔，會產生胸悶、心悸等不適癥狀。而導致大便干燥。所以，飽餐后最好先不要喝茶。
