老年人飲茶有益于健康，但要適時、適量、飲好茶。老年人吸收功能、代謝機(jī)能衰退，粗老茶葉中氟、鈣、鎂等礦物質(zhì)含量較高，過量飲用會影響骨代謝。老年人晚間、睡前尤其不能多飲茶、飲濃茶，以免興奮神經(jīng)、增加排尿量，影響睡眠。
新加坡科學(xué)家13日發(fā)布一份報告說，喝茶有益大腦，可減緩腦細(xì)胞衰老，使老年人保持頭腦敏銳。新加坡國立大學(xué)精神醫(yī)學(xué)系教授吳澤平（音譯）說：“所有茶都有這種功效。茶葉便宜、無毒且普遍飲用。”
這項(xiàng)研究由新加坡國立大學(xué)發(fā)起?？茖W(xué)家2003年9月至2005年12月兩年間，研究2501名55歲或55歲以上中國人的喝茶習(xí)慣，對他們的健康狀況、注意廣度、語言運(yùn)用能力和空間視感能力進(jìn)行評估，同時監(jiān)測他們的喝茶量。
研究結(jié)果顯示，三分之二喝茶者兩年間記憶力測試成績相當(dāng)。相比之下，35％不喝茶的人測試成績兩年后平均下降兩分，這意味著認(rèn)知力下降。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，茶葉的天然成分兒茶酚可以阻止有害蛋白累積，保護(hù)腦細(xì)胞，維持大腦認(rèn)知能力。
科學(xué)家說，與咖啡中的咖啡因不同，茶葉中的咖啡因含有天然蛋白質(zhì)茶氨酸。天然蛋白質(zhì)茶氨酸可以防止咖啡因普遍帶有的副作用，如血壓上升、頭痛和乏力等。
但吳教授提醒說：“只喝茶是沒用的。要養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，合理飲食。”
報告說，腦細(xì)胞衰老是由神經(jīng)細(xì)胞死亡、誘病基因、小中風(fēng)、有害蛋白累積量增加等多重原因造成，通常會導(dǎo)致癡呆。
含有金屬離子的藥物，特別是補(bǔ)鐵藥物茶葉中的多酚類成分可與三價鐵離子發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，生成難溶性物質(zhì)，從而影響人體對鐵的吸收。所以在服用硫酸亞鐵、富馬酸來鐵、乳酸亞鐵、枸櫞酸鐵銨等補(bǔ)鐵的藥物時，應(yīng)禁止飲茶。此外，茶多酚類還可與鈣劑類（如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等）、鉍劑類（麗珠得樂、碳酸鉍等）、鈷劑類（維生素B12、氯化鈷等）、鋁劑類（胃舒平、硫糖鋁等）、銀劑類（矽碳銀等）等藥物相結(jié)合，在腸道中產(chǎn)生沉淀，不僅影響藥效，而且會刺激胃腸道，引起胃部不適，嚴(yán)重時還可引起胃腸絞痛、腹瀉或便秘等。
抗生素類、抗菌類藥物茶葉中的多酚類在腸道內(nèi)可能會對四環(huán)素、氯霉素、紅霉素、利福平、強(qiáng)力霉素、鏈霉素、新霉素、先鋒霉素等抗生素類藥物發(fā)生絡(luò)合或吸附反應(yīng)，從而影響這些藥物的吸收和活性。喹諾酮類抗菌藥物（如諾氟沙星、培氟沙星和環(huán)丙沙星）中含有與茶堿和咖啡堿相同的甲基黃嘌呤結(jié)構(gòu)，其代謝途徑類似，所以在服用這些藥物時飲茶，茶葉中的咖啡堿和茶堿會干擾體內(nèi)茶堿和咖啡堿的代謝平衡，致使血液中藥物濃度上升，半衰期延長，造成人體不適。所以在服用上述抗生素和喹喏酮類抗菌藥物時，也不宜飲茶。
胃蛋白醇片、胃蛋白醇合劑、多酶片、胰酶片等助消化酶藥物在服用這些藥物時，不要飲茶，也不能用茶水送服這些藥物。因?yàn)椴枞~中的多酚類物質(zhì)能與助消化酶中的酰胺鍵、肽鍵等形成氫鍵絡(luò)合物，從而改變助消化酶的性質(zhì)和作用，使助消化作用減弱或消失。
