不知不覺秋天就來臨了，秋天天高云淡，秋高氣爽，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥。令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之"秋燥”，這時(shí)宜飲用青茶。青茶，又稱烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有"青葉鑲邊”美稱，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍，以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。但烏龍茶類很多以茶樹品種而分，有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習(xí)慣濃飲，注重品味聞香，沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時(shí)香氣濃郁，齒頰留香。
鐵觀音屬于青茶(烏龍茶)是烏龍茶的名優(yōu)品種，在秋天喝再好不過了。
網(wǎng)友補(bǔ)充：天氣干燥多喝水無疑是大有裨益的。喝茶不僅可以補(bǔ)充水分，有效稀釋病菌，通過代謝減少其含量，而且茶葉中的有效成分還可以祛除病菌，增強(qiáng)免疫力。茶多酚可以增強(qiáng)微血管壁的韌性、防止內(nèi)出血，同時(shí)具有抑菌效果;維生素C刺激免疫系統(tǒng)，可防止和治療感染;維生素B2可治療角膜炎、口角炎、唇損傷等。諸如這些成分在茶葉中相對(duì)有效含量都較高，而且水溶性也好。每日適當(dāng)飲茶基本可以實(shí)現(xiàn)去火的目的。各類茶在防治上火時(shí)均有效果。
秋飲青茶，其性適中，青茶介于紅、綠茶之間，不寒不熱，適合秋天氣候。（來源：茗山茶業(yè)）
飲茶可抗過敏、消炎、抑菌、抗病毒；具有預(yù)防關(guān)節(jié)炎發(fā)生、預(yù)防胃潰瘍、預(yù)防神經(jīng)退化性疾病、防治腎臟疾病的功效；同時(shí)可緩解工作壓力，舒緩神經(jīng)，獲得良好睡眠質(zhì)量。如今的茶葉提取物被應(yīng)用于更廣泛的領(lǐng)域，例如添加在雞飼料中可降低雞蛋、雞肉的膽固醇含量。
?。保惯^敏
日本在櫻花季節(jié)有４０－５０％的人發(fā)生過敏癥茶多酚有很好的預(yù)防效果。主要是抑制人體中組胺的分泌。
２．消炎抑菌抗病毒
對(duì)多種有害菌如痢疾細(xì)菌傷寒細(xì)菌等具強(qiáng)殺菌效果尤其是痢疾菌。對(duì)人體流感病毒有抑制效果，主要是阻止病毒黏附在人體細(xì)胞上。目前，美國、日本都在進(jìn)行利用茶葉提取物預(yù)防流感的產(chǎn)品的研發(fā)。對(duì)愛滋病毒，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)其抑制效果優(yōu)于目前已開發(fā)的藥物，且無副作用。
?。常A(yù)防關(guān)節(jié)炎發(fā)生
茶多酚喂飼小鼠可降低關(guān)節(jié)炎的發(fā)生率。每天飲茶超過３杯的婦女，患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的危險(xiǎn)性明顯降低。
４．防治腎臟疾病
茶多酚具有抗血凝、提高白血球數(shù)量、舒張腎血管流通量、增加腎小球過濾率的作用，有助于腎臟疾病的防治。
腎臟病都要用利尿劑，但大多利尿劑都可能引起低、高鉀血癥，而茶多酚可以克服這些缺點(diǎn)。茶多酚對(duì)抗原性腎炎有療效。茶多酚對(duì)慢性腎功能衰竭有改善功能。
