所謂濃茶是指泡茶用量超過(guò)常量(一杯茶3─4克)的茶湯。濃茶對(duì)不少人是不適宜的,如夜間飲濃茶，易引起失眠。心動(dòng)過(guò)速的心臟病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、身體虛弱胃寒者都不宜飲濃茶，否則會(huì)使病癥加劇。空腹也不宜喝濃茶，否則常會(huì)引起胃部不適，有時(shí)甚至生心悸、惡心等不適癥狀，發(fā)生“茶醉”。出現(xiàn)“茶醉”后，可以吃一、二顆糖果，喝點(diǎn)開(kāi)水就可緩解。
茶葉在中醫(yī)中有“味甘苦，微寒無(wú)毒”；空腹飲茶入肺腑，冷脾胃，自占有“不飲空心茶”之說(shuō)。飲濃茶對(duì)胃粘膜細(xì)胞有刺激作用，特別是胃部有炎癥或潰瘍者，更不宜空腹飲茶。此外，空腹為飯前，此時(shí)飲茶較多，會(huì)沖淡消化液，使消化功能降低，而影響食欲或消化吸收，因而空腹時(shí)忌飲濃茶。適量飲茶，即濃度適宜，或最不太多，均可促進(jìn)食欲，增加消化吸收功能，有益于健康。
飲茶與服用藥物的關(guān)系
茶葉在中醫(yī)中本身就是一味藥，它的多種成分都具有藥理功能，這些成分也可能與體內(nèi)同時(shí)存在的其他藥物或元素發(fā)生反應(yīng)，從而影響藥物療效，甚至產(chǎn)生毒副作用。所以這一問(wèn)題歷來(lái)為醫(yī)家和患者所關(guān)注。根據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，在服用以下藥物時(shí)，應(yīng)暫時(shí)禁茶。
1.中藥中藥湯劑和中成藥組方的治療效果是藥物中多種成分在一定比例下的綜合作用，因此，除特別醫(yī)囑或特殊情況下需用茶沖服（如川芎茶調(diào)散）外，一般內(nèi)服湯劑和中成藥時(shí)，均不宜飲茶，以免茶葉中的一些成分與中藥有效成分發(fā)生反應(yīng)或改變其配伍平衡。
2.含有金屬離子的藥物，特別是補(bǔ)鐵藥物茶葉中的多酚類(lèi)成分可與三價(jià)鐵離子發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，生成難溶性物質(zhì)，從而影響人體對(duì)鐵的吸收。所以在服用硫酸亞鐵、富馬酸來(lái)鐵、乳酸亞鐵、枸櫞酸鐵銨等補(bǔ)鐵的藥物時(shí)，應(yīng)禁止飲茶。此外，茶多酚類(lèi)還可與鈣劑類(lèi)（如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等）、鉍劑類(lèi)（麗珠得樂(lè)、碳酸鉍等）、鈷劑類(lèi)（維生素B12、氯化鈷等）、鋁劑類(lèi)（胃舒平、硫糖鋁等）、銀劑類(lèi)（矽碳銀等）等藥物相結(jié)合，在腸道中產(chǎn)生沉淀，不僅影響藥效，而且會(huì)刺激胃腸道，引起胃部不適，嚴(yán)重時(shí)還可引起胃腸絞痛、腹瀉或便秘等。
3.抗生素類(lèi)、抗菌類(lèi)藥物茶葉中的多酚類(lèi)在腸道內(nèi)可能會(huì)對(duì)四環(huán)素、氯霉素、紅霉素、利福平、強(qiáng)力霉素、鏈霉素、新霉素、先鋒霉素等抗生素類(lèi)藥物發(fā)生絡(luò)合或吸附反應(yīng)，從而影響這些藥物的吸收和活性。喹諾酮類(lèi)抗菌藥物（如諾氟沙星、培氟沙星和環(huán)丙沙星）中含有與茶堿和咖啡堿相同的甲基黃嘌呤結(jié)構(gòu)，其代謝途徑類(lèi)似，所以在服用這些藥物時(shí)飲茶，茶葉中的咖啡堿和茶堿會(huì)干擾體內(nèi)茶堿和咖啡堿的代謝平衡，致使血液中藥物濃度上升，半衰期延長(zhǎng)，造成人體不適。所以在服用上述抗生素和喹喏酮類(lèi)抗菌藥物時(shí)，也不宜飲茶。
4.胃蛋白醇片、胃蛋白醇合劑、多酶片、胰酶片等助消化酶藥物在服用這些藥物時(shí)，不要飲茶，也不能用茶水送服這些藥物。因?yàn)椴枞~中的多酚類(lèi)物質(zhì)能與助消化酶中的酰胺鍵、肽鍵等形成氫鍵絡(luò)合物，從而改變助消化酶的性質(zhì)和作用，使助消化作用減弱或消失。
5.解熱鎮(zhèn)痛藥茶葉中的咖啡堿在小劑量下可興奮大腦皮質(zhì)，大劑量則興奮延腦呼吸中樞、血管運(yùn)動(dòng)中樞和迷走中樞。茶葉的咖啡堿含量一般為2%～4%，1杯濃茶中大約含有100毫克的咖啡堿，故用熱茶送服乙酰水楊酸（阿司匹林）、對(duì)乙氨基酚（撲熱息痛）及貝諾酯等，可增強(qiáng)此類(lèi)藥物的解熱鎮(zhèn)痛效果。但安乃近及含有氨基比林、安替比林的解熱鎮(zhèn)痛藥，如氨非咖片（PPC）、散痛片、去痛片、使痛寧等，它們可與茶中的多酚類(lèi)發(fā)生沉淀反應(yīng)而影響療效，故應(yīng)避免用茶水送服。，
6.割酸劑由于茶葉中的多酚類(lèi)可與碳酸氫鈉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使其分解，與氫氧化鋁相遇可使鋁沉淀，故在服用碳酸氫鈉、氫氧化鋁等藥物治療胃潰瘍時(shí)，應(yīng)該忌茶。同時(shí)還由于西咪替丁可抑制肝藥酶系列細(xì)胞色素P450的作用，延緩咖啡因的代謝而造成毒性反應(yīng)，所以在服用西咪替丁治療胃潰瘍時(shí)，也不能飲茶。
7.單胺氧化酶抑制劑此類(lèi)藥物較常用的有苯乙肼、異唑肼、苯環(huán)丙胺、優(yōu)降寧、呋喃唑酮和灰黃霉素，其中苯乙肼、異唑肼、優(yōu)降寧和呋喃唑酮可透過(guò)血腦屏障抑制兒茶酚胺的代謝，促進(jìn)腦內(nèi)環(huán)磷腺苷（cAMP）的合成；而咖啡堿、茶堿可抑制細(xì)胞內(nèi)磷酸二酯酶的活性，減少cAMP的破環(huán)，從而易造成嚴(yán)重高血壓。故在服用上述單胺氧化酶抑制劑時(shí)，不宜大量飲茶。
8.鎮(zhèn)靜安神類(lèi)藥物茶中所含的咖啡堿、茶堿、可可堿可興奮大腦中樞神經(jīng)，在服用眠爾通、利眠寧、安定等鎮(zhèn)靜、催眠、安神類(lèi)藥物時(shí)飲茶，會(huì)抵消這些藥物的作用，故在服用此類(lèi)藥物時(shí)不可飲茶。
9.其他茶多酚類(lèi)可與維生素B1、氯丙嗪、次碳（硝）酸鉍、氯化鈣等生成沉淀。生物堿類(lèi)藥物如小檗堿（黃連素）、麻黃堿、奎寧、土的寧，苷類(lèi)藥物如洋地黃、洋地黃毒苷、地高辛以及活菌制劑乳酶生，亦可被茶多酚類(lèi)沉淀或吸附。所以服用上述藥物時(shí)也應(yīng)禁茶。飲茶對(duì)許多藥物的影響尚不明了，源源不斷投入使用的新藥與茶葉成分的關(guān)系還有待研究和觀測(cè)，所以在服用藥物時(shí)應(yīng)慎對(duì)飲茶。
但濃茶也并非一概不可飲，一定濃度的濃茶有清熱解毒、潤(rùn)肺化痰、強(qiáng)心利尿、醒腦消食等功效。因此遇有濕熱癥和吸煙過(guò)多的人，濃茶可使其清熱解毒。吃了肉食過(guò)多油膩過(guò)重的食物，濃茶有助消食去膩?？谇话l(fā)炎、咽喉腫疼的人，飲濃茶有消炎殺菌作用。
