幾千年來，通過各種實(shí)踐，人們逐步了解到茶具備的27種藥用功效：安神除煩、少寐、明目、清頭目、下氣、消食、醒酒、去膩、清熱解毒、止渴生津、祛痰、治痢、療瘡、利水、通便、祛風(fēng)解表、益氣力、堅(jiān)齒、療肌、減肥、降血脂、降血壓、強(qiáng)心、補(bǔ)血、抗衰老、抗癌、抗輻射。
適當(dāng)?shù)仫嬘貌栾嫞梢杂行У仡A(yù)防各種有毒食物對(duì)于身體的侵害。茶葉對(duì)于各種細(xì)菌等毒素具有分解的作用。
我們一般經(jīng)常飲用的市售飲料，多少都含有一些細(xì)菌，茶飲中的茶黃素對(duì)于這類飲料中的細(xì)菌具有殺菌的作用，可以防止我們中毒。
另外，當(dāng)我們外出旅游時(shí)，為了避免不慎吃到不干凈的食物或是飲料，不妨喝一些紅茶或是綠茶，這樣可以防止食物中毒，也可以避免胃腸疾病的發(fā)生。
幫助消化的茶飲
由于生活中的習(xí)慣不佳，作息日夜顛倒，影響了胃腸的消化，應(yīng)該是許多人常有的困擾。而忙于應(yīng)酬，吃得過于油膩，導(dǎo)致胃腸的消化不良，也是許多人常有的煩惱。當(dāng)胃腸消化不好時(shí)，容易產(chǎn)生脹氣、胃酸分泌過多的毛病。當(dāng)你有這種困擾時(shí)，可以求助于保健茶飲，溫和而具有療效的保健茶，可以幫助你舒暢胃腸的消化，同時(shí)，還可以緩解脹氣等不適的癥狀。
許多帶點(diǎn)酸味的食材，如山楂、醋，可以幫助你做好健胃的工作；而一些富含纖維質(zhì)的食材，則可以幫助你的胃腸有效地蠕動(dòng)，促進(jìn)胃腸的代謝正常。
茶飲如何幫助您消除疲勞
許多茶飲都具有消除疲勞的功效，這是由于茶葉含有咖啡堿、茶葉堿與可可堿等物質(zhì)，能夠使腦中樞神經(jīng)興奮，選擇性地使大腦皮層產(chǎn)生興奮感，增強(qiáng)平滑肌與橫紋肌的收縮能力，因此可以消除疲勞，有效地提高腦部勞動(dòng)的效能，趕走睡意、提振精神，并且?guī)椭鰪?qiáng)腦部的思維。由于茶本身是堿性物質(zhì)，具有很好的利尿作用，能夠使身體里產(chǎn)生的酸性疲勞物質(zhì)排出體外。通過喝茶，可以不斷地保持身體精神清爽，保持旺盛的精力。
常飲綠茶對(duì)胎兒有利
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證明，鋅對(duì)人體有著極為重要的作用。兒童缺鋅會(huì)影響生長發(fā)育；孕婦缺鋅，則會(huì)影響胎兒發(fā)育，甚至有可能發(fā)先天性畸形兒。所以，孕婦應(yīng)多食用含鋅食品。
日常生活中的含鋅飲食品有綠茶、可可粉、蕓麻及紫菜等，其中尤以綠茶的含鋅量為最多，每天飲用３—５克普通綠茶所沖泡的２—３杯茶水，即可滿足人體對(duì)鋅的要求。一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究調(diào)查表明，飲茶孕婦所生嬰兒的血中含鋅量也較高。
值得注意的是，飲茶必須適量，過量飲茶會(huì)影響鐵的吸收。孕婦飲茶最好以８０℃—８５℃左右的溫開水隨泡隨飲，不要沖泡過度或放置過久，且每次不易過濃，分次多飲為宜。
