關(guān)于茶的傳統(tǒng)用法的功效，不但在歷代茶、醫(yī)、藥三類文獻(xiàn)中多有述及，而且在經(jīng)史子集中也散見不少，近人的文章也每有論之。我國學(xué)者根據(jù)五百種左右的有關(guān)資料（絕大多數(shù)是古代文獻(xiàn)），將其中有茶葉醫(yī)療效用的內(nèi)容總結(jié)成茶的傳統(tǒng)二十四功效，具有清熱解毒、消炎利便、解酒功能,對咽喉腫痛、口腔炎、牙齦炎、便秘等疾病效果顯著。常飲苦丁茶，無任何副作用，還能明顯降低人體氧自由基、甘油三脂及低密度脂蛋白含量，潔凈體液水分，使體細(xì)胞有健康清新的生存環(huán)境。對強(qiáng)致癌物質(zhì)，如亞硝氨及毒、污、臭等有抑制作用。能從根本上防止癌變，改變血液粘稠度，擴(kuò)張微血管，改善人體生態(tài)平衡，增強(qiáng)免疫、活血舒筋、健脾消胃、健腦、明目、抗衰老、抗癌防癌，對高血脂、高血壓、脂肪肝、肥胖癥、冠心病、動脈硬化等富貴病有顯著療效。
薄荷：刺激食欲消除胃腸脹氣、助消化，適餐后飲用?？商砑由倭吭谥袊杌蚱渌ú莶?，增加清涼味。薄荷加洋甘菊可迅速止咳，舒解感冒及頭疼。
玫瑰：調(diào)節(jié)女性生理、養(yǎng)顏美容，促進(jìn)新陳代謝，可與多種花茶及果茶搭配增加口感及療效。如玫瑰加果茶使口感更順口，玫瑰加?p脂茶幫助瘦身功能。
薰衣草：緩和頭疼及緊張情緒，舒解壓力，同時做為薰香及沐浴用。
洋甘菊：特別具有舒緩神經(jīng)及安定消化系統(tǒng)功效，適合餐后及睡前飲用，亦可用來泡澡舒解壓力。通常與迷迭香、菩提、香蜂草混合使用。國外美容沙龍在美容前給予客人飲用，以放松心情。
紫羅蘭：強(qiáng)肝解宿醉，保護(hù)支氣管，預(yù)防傷風(fēng)感冒。
茉莉花：天下第一香，單飲或添加其他茶葉或花茶均佳，有安撫焦燥情緒，治便秘之菌效。
菩提：幫助消化，緩解神經(jīng)緊張及焦慮，降低血脂肪堆積，防止動脈硬化發(fā)生，適合餐后睡前飲用，可與洋甘菊、迷迭香、香蜂草混合使用。
金盞花：舒解經(jīng)痛，刺激膽汁分泌，分解脂肪，外用時是良好的殺菌抗微劑。
檸檬馬鞭草：強(qiáng)肝解毒，松弛神經(jīng)，舒解憂郁，改善情緒，與香蜂草搭配治憂郁癥。
迷迭香：消除胃腸脹氣，刺激神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作，改善老年衰退的記憶，增加就學(xué)學(xué)生記憶。沐浴泡澡可解風(fēng)濕痛。
檸檬草：鎮(zhèn)靜止痛效果、幫助消化，淺淡檸檬香氣適西式及泰式料理。（美國威斯辛斯大學(xué)研究顯示檸檬草含有某物質(zhì)可降低體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化為膽固醇，故可降低膽固醇預(yù)防心脹疾?。?/p>
桂花：止咳化痰、養(yǎng)身潤肺，防止口干舌燥，另可消除胃脹氣。搭配中國茶使用，增添風(fēng)味。
芙蓉花：色彩亮麗的熱帶花朵，含有豐富的維他命C，以熱開水沖開后會呈現(xiàn)如經(jīng)寶石般燦爛的顏色。性溫和、微酸，有利尿、治水腫的功用。對于月經(jīng)不順、腹脹不適者有益。
下氣消食茶可消食，這是一般人都有的認(rèn)識，現(xiàn)實(shí)生活中人們往往在魚肉葷食之后，泡一杯茶頻頻飲用，說是幫助消化。其實(shí)茶葉確有助消化作用，早在唐代，《唐本草》就記載茶葉有“主下氣、消宿食”作用。《本草經(jīng)疏》對茶葉的下氣消食作用進(jìn)行了解釋：“下氣消食者，苦能下泄，故氣下而火降，而兼滌除腸胃，則食自消矣。”并指出：“凡茶……（皆）能滌除腸胃一切垢膩……昔人多以苦寒不利脾胃，及多食發(fā)黃消瘦之說，此皆語其粗惡苦澀，品類最下者言之耳。”
