“千年茶鄉(xiāng)”

  茶,在我國歷史可謂源遠流長;喝茶,也早已成中華民族的一種傳統(tǒng)習(xí)慣。自古以來,茶就與音樂、詩詞、書畫相通成為一種文化,如今它卻融入并成為我們飲食的一部分,因為茶已經(jīng)成為世界公認的健康飲品而且被越來越多的年輕人所鐘愛,逐漸變成了一種時尚的文化。

  在全球掀起普洱茶熱,媒體熱炒普洱茶的今天,昌寧縣緊抓時代脈搏,乘著“普洱茶”這股東風(fēng),以全新的姿態(tài)展現(xiàn)在世人面前。

  “一方水土養(yǎng)一方茶”,昌寧縣大部分地區(qū)屬滇西橫斷山脈向南延伸地段,地勢西北高東南低。山峰兀立,河谷深切,土質(zhì)及地形復(fù)雜,海拔相對高差2267.9米(最高2875.9米,最低608米),氣候垂直變化顯著。由于境內(nèi)云霧期長(比省內(nèi)相近緯度地區(qū)的霧日多70天以上),年溫差小,空氣濕度大,降雨充沛,漫射光多,土壤性酸、缺磷、肥力中等等特殊優(yōu)勢的自然因子,促成了昌寧縣茶葉特殊、優(yōu)良的品質(zhì)。

  昌寧縣隸屬保山市,先后被列為全國糖料商品生產(chǎn)基地縣、全國名優(yōu)特林產(chǎn)品(泡核桃)基地縣和省級烤煙種植示范縣、商品牛(羊)基地縣和竹類生產(chǎn)基地縣。昌寧不僅是全國首批4個優(yōu)質(zhì)茶葉基地縣之一、全?。保矀€生態(tài)茶葉示范縣之一,也是優(yōu)質(zhì)普洱茶原料——大葉種茶原產(chǎn)地,“碧云仙茶”、“尼諾茶”的故鄉(xiāng)以及“滇紅”、“下關(guān)沱茶”等馳名茶品的優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)縣。她年產(chǎn)干茶400多萬千克,精制紅茶曾遠銷亞、歐、美洲的20多個國家和地區(qū);她出產(chǎn)的“尼諾綠茶”曾獲“金鐘獎”、“陸羽杯”等獎項,被評為“云南名茶”……

  作為一個老茶區(qū),昌寧縣有文字記載的種茶歷史最早可以追溯到明洪武年間(1368—1398年)。今年5月,昌寧縣人民政府邀請中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國科學(xué)院昆明植物研究所、云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶科所、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等4家科研機構(gòu)的7位茶葉專家組成鑒定小組,對昌寧的古茶樹群落進行了為期6天的科學(xué)鑒定。專家們闡釋并論證了昌寧縣古茶樹年齡、古茶樹群落年限以及分類,對茶葉品質(zhì)進行了鑒定,最終得出“昌寧利用茶葉歷史悠久,是名副其實的‘千年茶鄉(xiāng)’”的鑒定結(jié)論。

  專家組一行對昌寧縣漭水鎮(zhèn)的黃家寨,沿江村的大白巖、茶山河社唐家河、保家凹子,溫泉鄉(xiāng)聯(lián)席村的芭蕉林大園子、破石頭,田園鎮(zhèn)的石佛山等地的大茶樹和古茶園進行了現(xiàn)場考察、調(diào)查和采訪。經(jīng)過分析研究,專家組認為,從茶樹的分布范圍、數(shù)量、種類和形態(tài)特征看,這些地區(qū)茶樹種質(zhì)資源十分豐富,具有明顯的多樣性特點,既有野生型的大理茶,又有栽培型的普洱茶,亦有大理茶與普洱茶自然雜交后代的過渡類型茶樹。根據(jù)“七五”國家重點科技攻關(guān)項目“茶樹種質(zhì)資源的系統(tǒng)鑒定評價”的研究結(jié)果,漭水黃家寨大葉茶、溫泉聯(lián)席原頭茶是優(yōu)質(zhì)資源。主要特點是茶多酚高、兒茶素含量高,尤其是功能性成分EGCG比例大,制茶品質(zhì)優(yōu)。讓專家感到驚喜的是,在這兩份資源中都有3%的四倍體單株,這在遺傳育種研究上具有重要價值。

  針對昌寧縣茶樹的特點,專家對發(fā)展昌寧茶產(chǎn)業(yè)也提出了一些看法。他們認為應(yīng)該把漭水大葉茶、溫泉原頭茶作為以后重要利用對象。在利用方式上,一是作為優(yōu)質(zhì)茶基地保護、利用好現(xiàn)有茶樹或茶園;二是繼續(xù)進行單株選種,選育新品種。同時,他們認為打造茶文化是振興昌寧茶葉、宣傳昌寧茶葉、推銷昌寧茶葉的重要一環(huán)。

  為了更好地展示昌寧的地域風(fēng)情、文化特色和民風(fēng)民俗,塑造一個全方位、立體的、與眾不同的“千年茶鄉(xiāng)”,在茶樹鑒定活動取得科學(xué)結(jié)論的基礎(chǔ)之上,昌寧縣政府將舉辦系列活動,讓外界認識昌寧、了解昌寧、感受昌寧。

  具體的活動內(nèi)容圍繞叫響“一個品牌”,開展“四項活動”。叫響一個品牌即“千年茶鄉(xiāng)·昌寧”。

  活動內(nèi)容包括:推出一部“以茶立意、以茶為媒、以茶推昌寧”的精品舞臺劇目。一條具有滇西風(fēng)情、代表昌寧特色的農(nóng)特產(chǎn)品展洽街——“千年茶鄉(xiāng)·昌寧”農(nóng)特產(chǎn)品展洽會等。

  茶葉既是有數(shù)千年歷史的古老的飲料,又是當今世界上三大不含酒精飲料之一。相對于咖啡和可可,茶葉又因其自然和更有益人的健康長壽而受青睞。世界衛(wèi)生組織在調(diào)查比較諸種飲料優(yōu)劣之后,最終認為茶是最佳飲料,特別是中老年人的最佳飲料。有人預(yù)言,二十一世紀將是茶葉飲料的世紀。茶葉之所以獲此殊榮,在于人們用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)不斷揭開了我們的先輩從實踐得出的飲茶可以祛病、保健、益壽的秘密。

責(zé)編: 彼岸花
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