自古以來(lái)，文人墨客愛(ài)將焚香，掛畫(huà)，插花，點(diǎn)茶視為人生四大雅樂(lè)，進(jìn)而也發(fā)展成了用一種程式去體驗(yàn)其中奧妙的四大雅道，既香道，書(shū)道，花道，茶道。
野茶油是從野生油茶果中，經(jīng)物理壓榨工藝制成的一種高品質(zhì)食用油。野生油茶果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，在民間素有“抱子懷胎”的美譽(yù)。用它提煉而成的茶油，也是食用油中之珍品。在我國(guó)《山海經(jīng)》、《天工開(kāi)物》、《農(nóng)政全書(shū)》和《本草綱目》等古籍中，均記載有野茶油的營(yíng)養(yǎng)、藥用價(jià)值。
日前，我國(guó)心血管病專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)自我國(guó)江西宜春的“潤(rùn)心”野茶油在心腦血管疾病防治領(lǐng)域有著不可替代的重要作用。上海第二醫(yī)科大學(xué)施榕教授做的《野茶油對(duì)2型糖尿病、高血脂、高血壓患者干預(yù)效果的研究》臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：在連續(xù)食用青龍高科生產(chǎn)的“潤(rùn)心”野茶油6個(gè)月后，高血脂病人的血總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）均有明顯降低，高血壓病人的收縮壓有明顯降低（從147mmHg降為140.1mmHg），舒張壓有所改善（從92.6mmHg變?yōu)?5.4mmHg）。2型糖尿病人的空腹血糖也顯著降低，空腹胰島素水平從干預(yù)前的18.19IU降為16.6IU。進(jìn)一步分層分析發(fā)現(xiàn)，糖尿病伴有血脂異常的患者在食用野茶油6個(gè)月后，總膽固醇和低密度脂蛋白水平下降幅度大于血脂正常者。
施榕教授指出，從臨床干預(yù)研究結(jié)果來(lái)看，“潤(rùn)心”野茶油的單不飽和脂肪酸含量高達(dá)79％，飽和脂肪酸含量只有9％（營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為12％以下），多不飽和脂肪酸含量為12％(營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為15％以下)，因此，對(duì)高血脂、糖尿病和高血壓病情的控制有一定療效。此外，對(duì)于糖尿病患者的飲食干預(yù)試驗(yàn)也表明，通過(guò)膳食補(bǔ)充單不飽和脂肪酸可明顯降低糖尿病患者的空腹和餐后2小時(shí)的血糖，并有利于改善糖尿病患者的胰島素指標(biāo)，能防治糖尿病并發(fā)癥。
這一科學(xué)結(jié)論得到了中國(guó)疾病預(yù)防控制中心（CDC）和2005年“中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略香山研討會(huì)”專(zhuān)家及院士的認(rèn)可。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所張堅(jiān)教授指出，從上世紀(jì)90年代開(kāi)始，我國(guó)學(xué)者應(yīng)用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)對(duì)茶油就進(jìn)行了深入的研究?，F(xiàn)在通過(guò)對(duì)青龍高科生產(chǎn)的“潤(rùn)心”野茶油與橄欖油進(jìn)行的對(duì)比檢測(cè)分析表明，“潤(rùn)心”野茶油所含的不飽和脂肪酸（主要是油酸、亞油酸和亞麻酸）高達(dá)85％—97％，比進(jìn)口橄欖油高7個(gè)百分點(diǎn)，為所有食用油之冠；維生素E含量達(dá)27.04毫克，高出橄欖油1倍，且不含強(qiáng)致癌物黃曲霉素B1及芥酸、芥子酶，對(duì)人體沒(méi)有危害作用。最難得的是，野茶油中亞麻酸和亞油酸比例接近1∶4，堪稱(chēng)“腦黃金”的理想配比，對(duì)孩子的智力發(fā)育非常有幫助。在2002年，美國(guó)白宮衛(wèi)生研究院營(yíng)養(yǎng)平衡委員會(huì)主席A·P·西莫普勒斯博士把野茶油排在了橄欖油前面。
青龍高科技股份有限公司按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的“潤(rùn)心”野茶油目前已經(jīng)獲得了有機(jī)食品標(biāo)志認(rèn)證、AA級(jí)綠色食品標(biāo)志認(rèn)證、HACCP（美國(guó)FDA食品安全保障體系）國(guó)際認(rèn)證、ISO9001:2000質(zhì)量體系認(rèn)證和國(guó)家原產(chǎn)地標(biāo)志保護(hù)注冊(cè)，是國(guó)內(nèi)僅次于國(guó)酒“茅臺(tái)”的第二個(gè)通過(guò)了五項(xiàng)系統(tǒng)質(zhì)量論證的產(chǎn)品，但其市場(chǎng)價(jià)格還不到進(jìn)口橄欖油的一半。相信在不久的將來(lái)，營(yíng)養(yǎng)健康的“潤(rùn)心”野茶油會(huì)成為許多家庭廚房中的新伙伴。
