茶在中國最早是以藥物身份出現(xiàn)的，中國對茶的養(yǎng)生保健和醫(yī)療作用的研究與應(yīng)用有著悠久的歷史。幾千年來，通過各種實踐，人們逐步了解到茶具備的27種藥用功效：安神除煩、少寐、明目、清頭目、下氣、消食、醒酒、去膩、清熱解毒、止渴生津、祛痰、治痢、療瘡、利水、通便、祛風(fēng)解表、益氣力、堅齒、療肌、減肥、降血脂、降血壓、強(qiáng)心、補(bǔ)血、抗衰老、抗癌、抗輻射。
最新研究表明，飲茶和適量飲酒可能對腦卒中（中風(fēng)）有保護(hù)作用。
一項來自中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外心血管病醫(yī)院的研究發(fā)現(xiàn)，飲茶可能是腦卒中的一個保護(hù)因素，與不飲茶人群相比，飲茶人群的腦卒中危險因素如高血壓及其家族史、腦卒中家族史、糖尿病、吸煙、飲酒比例、體重指數(shù)等均顯著低于不飲茶者，且飲茶劑量與腦卒中危險呈一定關(guān)系，飲茶量越大其保護(hù)作用越明顯。
研究同時發(fā)現(xiàn)，飲用不同種類的茶葉對于腦卒中的保護(hù)作用有所不同，紅茶和綠茶似乎對腦卒中的保護(hù)更具作用。
而另一項來自解放軍總醫(yī)院的研究，則通過分層隨機(jī)抽樣對2000多名60歲以上的老年人進(jìn)行了調(diào)查，研究結(jié)果提示適量飲酒對腦卒中有保護(hù)作用。
巧治聲音嘶啞
雙葉湯治外感音啞取茶葉３克，蘇葉３克，鹽６克。先用砂鍋炒茶葉至焦，再將鹽炒至紅色，同蘇葉加水共煎湯服，每日兩次。有清熱宣肺之功效。用治因外感引起的聲音嘶啞癥。
腌雪里蕻治失音取雪里蕻莖（老腌菜最佳）３０克。將菜洗凈切碎，用開水沖成湯，待水溫后含漱多次，余湯可內(nèi)服。每日一次。有宣肺利咽之功效。治聲音嘶啞及風(fēng)寒痰盛咳嗽癥。
橄竹梅茶湯治咽啞失音取咸橄欖５個，竹葉５克，烏梅２個，綠茶５克，白糖１０克。用水共煮，飲湯。日服兩次，每次１杯?？汕逖蕽櫤怼Ｓ弥尉每燃皠诶圻^度或煙酒過量所引起的失音。
金針湯治聲嘶音啞取金針菜（即黃花菜）５０克，蜂蜜適量。將金針菜用水一碗煮熟，調(diào)入蜂蜜，含在口里浸漱咽喉片刻，然后徐徐咽下，日分３次服。可清熱，通絡(luò)。用治聲帶勞累引起的失音聲啞。
白蘿卜湯解聲嘶取白蘿卜、青蘿卜各２５０克，洗凈，切片，加水煎煮一個小時，日服３次。有清肺、利咽之功效。用治嗓子干癢、聲嘶音啞癥。
