學(xué)會(huì)食物巧搭配

按照中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的解釋，茶葉性味甘苦，微寒無(wú)毒。入心肺胃經(jīng)。有驅(qū)散疲勞，清思明目；生津止渴，利尿止瀉；治咳站喘，清熱解毒，消食減肥等作用。用于防治高血壓，高脂血癥，肥胖癥，冠心病，治療食積不化、瀉痢；精神不振，思維遲鈍；水腫尿少，水便不利；痰喘咳嗽等等?，F(xiàn)代茶也被認(rèn)為有預(yù)防與抵抗放射性傷害的作用。 　　不同的食物含有人體所需的不同營(yíng)養(yǎng)成分，如果你學(xué)會(huì)搭配，那你的身體將更加健康。 　　蘋(píng)果＋洋蔥＋茶葉。荷蘭醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為，蘋(píng)果、洋蔥及茶葉中含豐富的黃酮類物質(zhì)，可保護(hù)心臟。經(jīng)過(guò)805名65~84歲男子長(zhǎng)達(dá)5年的觀察證明，飲食中的黃酮類物質(zhì)，主要來(lái)自蘋(píng)果、洋蔥和飲茶。堅(jiān)持每天飲4杯茶以上的男子，死于心臟病的危險(xiǎn)減少45％，吃一個(gè)或一個(gè)以上蘋(píng)果者減少50%。 　　蔬菜＋水果＋魚(yú)肉。國(guó)外專家發(fā)現(xiàn)，合理的調(diào)理飲食結(jié)構(gòu)有助于降低血壓。研究表明，蔬菜、魚(yú)肉和水果是控制血壓的最佳飲食。蔬菜中含有大量的纖維素，水果中的鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素，以及魚(yú)肉所含的不飽和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的彈性，從而降低血壓；使其恢復(fù)正常。 　　豬肝＋菠菜。豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素。相輔相成，是防治老年貧血的食療民間藥方。 　　豆腐＋蘿卜。豆腐含植物蛋白豐富；脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)助消化能力，與之同煮，會(huì)使豆腐的營(yíng)養(yǎng)被人體大量吸收。 　　羊肉＋生姜。羊肉和生姜均為辛溫之品，羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽(yáng)；生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同時(shí)生姜既能祛腥膻味，又能助羊肉溫陽(yáng)祛寒之力，二者搭配，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。不愧為冬令補(bǔ)虛佳品。 　　雞肉＋栗子。雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞味道鮮美，更在于二者共煮其營(yíng)養(yǎng)成分極高，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。