男性多喝茶能夠預(yù)防前列腺癌。因?yàn)椴枞~中含有近10種維生素和胡蘿卜素。不過，相比經(jīng)過發(fā)酵處理的紅茶，綠茶保留下來的維生素含量要大大高于紅茶。
據(jù)新近的研究顯示，不管是喝紅茶，還是喝綠茶，都能夠預(yù)防前列腺癌,而且還有助于降低膽固醇，減少由吸煙引起的細(xì)胞傷害，甚至可預(yù)防心臟病。
國(guó)外研究人員對(duì)20名前列腺癌的男性患者進(jìn)行調(diào)查，他們手術(shù)前每天喝5杯綠茶、紅茶等，手術(shù)后分析其血樣及前列腺組織發(fā)現(xiàn)，在他們的組織樣本中，酚類的含量較高，在癌細(xì)胞的培養(yǎng)液中加入紅茶、綠茶或蘇打后發(fā)現(xiàn)，癌細(xì)胞生長(zhǎng)速度顯著減緩了。
程教授表示，由于綠茶更為“保鮮”，對(duì)造血、利尿、強(qiáng)心和抗腫瘤等都具有一定作用。另外，紅茶還能提神醒腦，綠茶能清熱解毒，花茶可理氣解郁，烏龍茶可消脂減肥。但茶葉里含有少量咖啡因，因此，胃酸分泌過多的人群不適合過多飲用。
麥茶含有抑制癌變的特定物質(zhì)，對(duì)癌癥有一定的預(yù)防作用。據(jù)透露，麥茶含有的特定抗癌物質(zhì)是豆科植物含有的Ｐ－香豆酸和在藥品中廣泛使用的槲皮素。在實(shí)驗(yàn)中，研究人員用酒精從焙煎過的大麥中提取各種成分，并比較這些成分對(duì)誘癌物質(zhì)——過氧亞硝酸鹽的抗氧化作用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：其中的Ｐ－香豆酸和槲皮素效果最好?，F(xiàn)時(shí)，槲皮素主要用于降壓藥?？茖W(xué)家認(rèn)為，一些不良生活習(xí)慣，如吸煙、暴飲暴食、過度勞累等可能使體內(nèi)的活性氧增加，引發(fā)包括癌癥在內(nèi)的疾病?；钚匝醮嬖谟谌梭w內(nèi)，它的分子中的一個(gè)電子處于離散不穩(wěn)定的狀態(tài)。于是，不安分的活性氧會(huì)奪走存在于細(xì)胞膜中的脂肪酸等的電子，導(dǎo)致一系列快速連鎖反應(yīng)，引發(fā)多種疾??；而麥茶的抗氧化作用能消除過剩的活性氧。
