茶葉色味清香，它所含有各類物質(zhì)，有益人體健康。早有“日飲香茗三五杯，有益健康精神爽”的記載，飲茶使人健康長壽，這在我國古代詩賦、史篇中有不少記載。
下午茶是由于下午的輕微饑餓或工作的壓力而形成的一種在15：00—17：00之間的用餐習(xí)慣，一般比較多的是選用一些點(diǎn)心及飲料來補(bǔ)充人體基本的能量；同時放松身心，享受閑適時光；另外，下午茶更是“少食多餐”減肥策略的一部分。
有效保持精力持久
大半天高效率的工作，身體或精神開始有些疲憊，下午茶成為一頓適時的迷你餐。它可以幫助我們保持精力直到黃昏，因而使得晚餐可以比較清淡而少量。條件是下午茶必須像正餐那樣搭配，咸甜可以根據(jù)自己的口味選擇。
下午茶的選擇，是根據(jù)其原則，選擇2到3種具有互補(bǔ)作用，可以保證營養(yǎng)均衡的食品。比如一種谷物食品（餅干、面包等）配一個奶制品（酸奶、白奶酪等），也可以有機(jī)地配上一個時令水果，當(dāng)然還有飲料。
餐后咖啡輔助減肥
下午茶中可以選擇咖啡這種享“瘦”飲品，所以喝下午茶同樣有利于保持身材，有一定的減肥功能。具體來說，是因?yàn)榭Х戎械目Х纫?，咖啡因?qū)p輕體重有幫助的理由之一是利尿作用，理由之二則是具有促進(jìn)脂肪分解、燃燒脂肪的作用，可將脂肪釋放在血液中使之轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃俊?/p>
想要以喝咖啡減肥的人，請記住在飯后享用，尤其是在攝取脂肪多的食物后，一杯咖啡下肚，會帶來清爽的感覺。有胃潰瘍的患者在喝咖啡時，要多加注意，切勿過量，空腹喝咖啡也是傷害胃部的主要原因之一。
下午茶瘦身四要訣
1、淺度烘焙最有效烘焙咖啡豆的溫度會影響咖啡因的含量，溫度超過178℃，咖啡因完全溶解出來，所以雖然濃郁，但咖啡因的含量卻很少。若要減肥，應(yīng)選擇味道較淡的美式咖啡。
2、熱飲更好喝完熱咖啡身體微微的發(fā)熱，那時咖啡因已在促使身體消耗熱量，相比之下冰咖啡的效果就不及熱飲好。
3、速溶品略遜一籌不方便自己煮咖啡，只好使用速溶品，但咖啡渣瘦身卻是速溶品無法做到的了。
4、絕不可加砂糖對不習(xí)慣喝黑咖啡者，建議頂多加少量牛奶，千萬不要加糖，因?yàn)樘菚恋K脂肪分解。
