我們可以論證茶在中國被很早就有認(rèn)識(shí)和利用，也很早就有茶樹的種植和茶葉的采制。但是也可以考證，茶在社會(huì)中各階層被廣泛普及品飲，大致還是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世以后。所以宋代有詩云"自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶"。也就是說，開始飲茶以后，有一千年以上的時(shí)間并不為大眾所熟知。
梅子入飲料，在中國早已不是新鮮事，不過近幾年來，梅子加綠茶的組合，與傳統(tǒng)的烏梅汁或酸梅湯，在飲品市場(chǎng)上可相當(dāng)有得拚；即使去年飲料市場(chǎng)中以無糖茶品最當(dāng)紅，綠茶依舊是業(yè)者看好當(dāng)?shù)赖娘嬈?，而梅子綠茶也依然在消費(fèi)者心目中占有相當(dāng)?shù)匚弧?/p>
梅子綠茶風(fēng)行以來，各家業(yè)者紛紛推出相關(guān)產(chǎn)品，像是真口味的「古道梅子綠茶」、黑松公司的「梅子綠茶」、佳格食品的「櫻花梅子綠茶」、光泉的「梅子綠茶」以及統(tǒng)一企業(yè)的「梅子妹」梅子綠茶等，結(jié)合了綠茶的香醇清新與梅子的清香微酸，既解渴提神又兼具好口感，讓消費(fèi)者喝來一點(diǎn)兒也不膩口。
除了流行飲品梅子綠茶，市場(chǎng)上也有不少以道地古法傳統(tǒng)配方制成的烏梅汁、酸梅湯飲料，各品牌如義美酸梅湯、乾隆酸梅湯、統(tǒng)一陳皮烏梅汁、統(tǒng)一烏梅姨、黑松桂花烏梅汁、光泉冰鎮(zhèn)烏梅汁、京兆尹冰鎮(zhèn)烏梅汁等，好喝又助消化，主要是以經(jīng)碳熏的烏梅為素材，再加上山楂、洛神花等天然原料，不只風(fēng)味獨(dú)特，可潤(rùn)喉生津，還能有助消化。
