茶雖好，但飲茶要適量，要根據(jù)個(gè)人身體狀況而定。明代顧元莊所著《茶譜》中說：“人飲真茶，能止渴，消食，除痰，少睡，利尿道，明目，益思，除煩，去膩，人不可一日無茶。”
喝茶過濃過多，會(huì)降低食欲，引起便秘；身體正常的人，每天喝兩、三杯中等濃度的茶是有益健康的；有失眠癥的人，下午特別是晚上不要喝茶，以免更加不能入睡；身體虛弱之人不宜多喝和經(jīng)常喝茶，因?yàn)椴枞~中的鞣酸可使蛋白質(zhì)凝固成顆粒使之難以吸收；另外，吃藥時(shí)不要飲茶，因?yàn)椴枞~的化學(xué)成分能中和某些藥力，特別是吃治貧血病的藥一定不要喝茶，因?yàn)橹呜氀乃?，一般都含有氧化亞鐵之類的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與茶中的酸化物生成鐵鹽，此種鐵鹽刺激胃，會(huì)使人感到不舒服。
在俄羅斯，醫(yī)院給患拉痢疾的人用的藥水，實(shí)際上就是濃茶，把老茶葉放在水里煮了很久濃縮而成。有實(shí)驗(yàn)報(bào)告說，如果用抗菌素或磺胺類藥，止瀉效果很快，但是過幾天又會(huì)出現(xiàn)問題，而用了綠茶濃縮液，成效不會(huì)那么快，但不會(huì)再有反復(fù)。經(jīng)過長(zhǎng)期實(shí)踐證明，這實(shí)際上也就是調(diào)節(jié)腸道的免疫。
降壓降血脂減肥現(xiàn)在美國(guó)向中國(guó)進(jìn)口茶葉、茶多酚，主要就用來做降血脂、減肥的藥品。
喝茶能夠降低低密度膽固醇和血脂的含量，增加高密度膽固醇的含量。喝比較稍微濃一點(diǎn)的茶，就有比較明顯的降血脂功能，特別是黑茶、烏龍茶這兩個(gè)，效果最明顯。
今日主講|陳宗懋中國(guó)工程院院士|中心思想|生活里有七個(gè)字“柴米油鹽醬醋茶”，文人的生活則是“琴棋書畫詩(shī)酒茶”，都有個(gè)“茶”字。所以這個(gè)茶，是雅俗共賞。
飲茶有益于健康，從歷史上看，就有記載說神農(nóng)嘗百草日遇七十二毒，得普洱解之，現(xiàn)在改成得茶而解之。究竟有沒有神農(nóng)這個(gè)人我們也不知道，傳說中說他嘗了各種各樣的東西，日遇七十二毒，結(jié)果就喝茶解毒?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》里又講：茶味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目。茶味道有點(diǎn)苦，但是里面有茶多酚、咖啡堿，飲了之后可以使人思路比較敏捷，清醒、明目。
