唐宋時(shí)期的茶境既品茶的環(huán)境以戶外為主多選擇禪室道場內(nèi)清風(fēng)明月下村野郊外林里山間等愜意的地點(diǎn)以自然環(huán)境為主到了明代明人發(fā)明了專門的茶廬茶室這樣特殊的地點(diǎn)室內(nèi)陳設(shè)多以配合茶藝表演操作而設(shè)置基本格局每間茶室?guī)缀醪畈欢鄠€(gè)別的布置如掛畫擺設(shè)等皆按照主人喜好與品位來安排不同的布置代表了主人不同的品位和不同的思想感悟。
室內(nèi)基本陳設(shè)：茶師位置一般在室內(nèi)北面對面隨意擺放幾張繡墩作為主人和客人的座位中式茶道中的坐次很隨便不拘一格主要是感受自然的氛圍（日本茶道中客人皆列排坐于室內(nèi)的左右兩邊皆嚴(yán)襟正坐，座次的排位很關(guān)鍵，品茶時(shí)將杯子傳遞每人只品一口有點(diǎn)類似先秦時(shí)朝會(huì)的感覺氛圍莊嚴(yán)肅穆）茶師用一長條方桌背后設(shè)一屏風(fēng)中間一坐墩桌左邊設(shè)茶洗，水，桌右邊擺設(shè)一插花花瓶茶師坐著事茶侍女捧案于旁邊。
準(zhǔn)備器具：一茶座（最好表面帶格為漏水裝置）；一茶煲（盛開水用）；一茶爐（煮茶用旁最好帶有小擋風(fēng)屏）；一茶洗（洗茶杯用）；一茶葉罐（裝茶葉用）；一茶罐（搗茶葉用）茶勺（盛茶葉用）茶漏（盛茶湯用）茶搗（搗碎茶葉用）茶竹（夾茶杯用的夾子）放于一瓶里；一小香爐，茶座上擺放一套聞香杯一套品茗杯外加茶壺。
對主客要求：做到安靜，有禮有序，正裝出席，不說話私語，主人禮讓客人。
對茶師要求：動(dòng)作有序不緊不慢，莊重得雅，有禮。人員一般為一茶師，兩陪侍侍者，侍者站屏風(fēng)左右斜向捧案而立，無案時(shí)應(yīng)合手而立（合手，手搭于腹前掩于袖中）茶師與侍者行禮時(shí)都應(yīng)合手而鞠躬。
儀式：
待客賞境（茶境）--茶藝前，主客聚齊，主人與客人依次行禮問安，一般是客人行禮，主人答禮。主人招待客人，陪其談話，順便請客人參觀茶室，主人向客人展示自己的布置，并請客人點(diǎn)瓶，作為話題。
品初禮茶--茶藝開始前，主客落座，這時(shí)都不再講話，茶師率其侍女進(jìn)，到桌前，橫列一排鞠躬致敬，主客起身答禮，然后皆落座。茶會(huì)便正式開始.
凈手焚香--侍女先捧水盆進(jìn)茶師凈手（象征性）然后依次走道客人跟前先客后主，主客也需凈手古代人認(rèn)為茶事是心誠莊重的，同時(shí)亦要保持清潔凈手無疑已等于凈心）然后茶師點(diǎn)燃香爐一放于自己桌上一讓侍女放于客人坐中間的矮案上靜氣之香在茶文化中是必不可少的除了增添意境外還利于環(huán)節(jié)氣氛增添平和的氣息更利于在座人們心靈之間的聯(lián)系交流。
展示茶具--然后茶師將茶具放于案上，侍女捧案將茶具（主要是茶杯）分發(fā)給客人供其觀賞點(diǎn)評，
巖泉初沸--第一步先煮水，泡茶道直接用開水沖泡茶葉末即可。（唐宋時(shí)期的煎茶法則是將茶餅直接煮成茶湯，因此第一步需要"搗茶-煮茶-調(diào)茶"，用茶勺取茶葉放入茶罐中，用茶搗將茶葉搗碎，搗時(shí)要慢，細(xì)，雅；再將茶葉放入茶爐中，注入開水煮茶；煮好后，用茶拌輕調(diào)茶湯，盛起復(fù)放回，調(diào)法很有技藝）
孟臣三沐--水開（茶湯煮好）后，用茶漏盛開水輕輕淋洗于茶壺上（謂之溫壺）；再打開茶爐，用茶漏盛茶湯注入茶壺中，盡量注過多量的水，然后用壺蓋輕輕一掃，茶湯順流淋滿壺身（沖泡）；然后蓋上壺蓋，再盛茶湯淋壺身（使茶壺里外皆有茗香）。（在沒興用茶壺泡茶之前，直接用茶漏將煮好得茶湯淋于茶杯上，也為三淋，第一步用開水輕淋杯身，第二步注入茶湯，第三步復(fù)用茶湯整個(gè)淋之，淋法有技藝，或沖或滴，或緊或慢）后來有了茶壺，不同茶器質(zhì)料泡茶時(shí)能更加有利于保存味道，例如紫砂，還有一種茶壺，頂蓋處有孔，這樣是使茗香能散發(fā)出來，同時(shí)又利于蒸發(fā)味佳，明茶藝愛用露孔散氣，稱之為"茗香壺"
洗杯-溫杯-熏杯--與料理茶壺是一樣的，茶杯也需要溫-洗-薰，這邊用精致的茶壺還須泡上一些時(shí)間，先取出手帕（最好為絲質(zhì)）放于桌上疊成小方，逐個(gè)擦拭茶杯，再用茶夾夾杯依次放入茶洗中過水清洗，再夾茶杯于茗氣前滾熱溫燙，最后將茶杯放于香爐前熏香靜氣。
盛湯倒茶--茶泡好后，依次往茶杯里注水，玉液回壺，如果茶壺是"茗香壺"的話，還可將茶杯里的水重新澆回茶壺中。
茶香合壁遞手傳香--回壺后，再次注入茶水，這回將聞香杯蓋于其上，左手托起右手覆于杯上端至胸前左右晃三次是為茶茗之香與茶氣之香交合在一起，然后取下聞香杯，雙手端于鼻前，捻轉(zhuǎn)而嗅，然后侍女再將聞香杯奉與客人，客人依次如狀品嗅，
奉茶--將所有茶杯注上茶水后，取聞香杯覆于其上，再取絲帕覆茗香上反復(fù)靜氣，然后將絲帕放于左手，用右手折疊，將茶杯放于絲帕上，然后雙手放茶杯于案上（用絲帕墊茶杯主要是怕燙手，而且一些好質(zhì)的絲料隔熱，至于動(dòng)作，則是為了好看，同時(shí)亦要講究奉茶時(shí)的幽雅禮儀），然后侍女捧案依次奉于客人，先客后主。侍女奉茶時(shí)，應(yīng)舉案至眉一下，以示尊敬，客人原座躬身答禮，方可接過案
品茶--品茶時(shí)，先合香；茶師示意，眾人左手托杯，右手覆于杯上，一起端于胸前晃動(dòng)三次，謂之茗氣合香。再聞香；右手取下聞香杯，左手托于鼻前，捻轉(zhuǎn)而嗅，然后才是品茗；左手端起茶杯（連帶絲帕），端至嘴前，右手將茶杯于絲帕上轉(zhuǎn)三圈，謂之觀湯色，然后遮注杯前部而飲（其實(shí)不只茶道時(shí)這樣，古人無論喝酒還是品茶，都要將手遮于杯前部，防御品飲時(shí)的不雅觀）然后放下。（對于品茶時(shí)動(dòng)作最為注意，也算是整個(gè)茶藝中唯一要求行儀，規(guī)矩得體的地方吧，先前都不是注意動(dòng)作的，最多是"弄茶"一做一觀而已，因此，品茶時(shí)左手右手等動(dòng)作，是為注意的）品飲一共舉三次。因品茶至多三口，亦不能大口喝，只能細(xì)細(xì)抿之，一品苦澀，二品甜膩，三細(xì)細(xì)回味。
品道--品完三口茶后，將茶杯放于自己桌上，眾人靜肅一段時(shí)間，不僅回味剛才喝過的茶，也默默感受這一切。
禮盡謝茶--最后賓主起立，茶師及侍女橫列一排行禮，主客回禮，一同謝茶。茶師走后，主客留下來細(xì)細(xì)賞香品茶，或聽琴悅耳，或高談闊論，或安靜思考，靜靜感悟這茶境，感受這寧靜致遠(yuǎn)的氛圍，客散后，主人相送至門外，也算是品茶會(huì)圓滿成功的舉行了吧
