在吃喝玩樂方面的市場和很大的，從而競爭也就必然是激烈的。改革開放以來，我國的飲料市場有了非常大的發(fā)展，國外的飲料進入了國內(nèi)，最注目的是美國的兩個飲料巨人“可口可樂”和“百事可樂”。
我們應該承認，一方面外國飲料進入國內(nèi)對我國的飲料產(chǎn)業(yè)好處很多，極大地、全方位地推動了我國相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；而另一方面，我國飲料產(chǎn)業(yè)的人士以及我國的消費者又對外國飲料占領我們的大部市場“不滿”，所以對外國飲料的“斗爭”始終就沒有停止過。
自八十年代中期以來，為了對付洋可樂，我國先后出現(xiàn)過好多個可樂品牌，如重慶天府可樂、山東嶗山可樂、河南少林可樂、上海幸?？蓸返?，但是幾乎都失敗了，而且是大敗，因為很多現(xiàn)在連影子都沒有了。
近一、二年來，我國的飲料工業(yè)再次鼓起士氣，對以美國的“可口可樂”、“百事可樂”兩“兄弟”為代表的外國飲料開始了新的沖擊。有一文章提到了壯觀的陣容一角：僅僅是廣東沿海從潮汕平原到珠江三角洲的400公里直線距離范圍內(nèi)，已經(jīng)有“可喜可樂”、“百喜可樂”、“汾煌可樂”等二十余家飲料企業(yè)扛起了“民族可樂大旗”。其中廣東潮州的“汾煌可樂”已經(jīng)購進500多輛可口可樂式的車身涂滿廣告的送貨汽車，準備在全國主要城市與“洋可樂”比試一番。而杭州娃哈哈集團則以“中國人自己的可樂”為廣告語，不惜血本推廣“非?？蓸?rdquo;。
而在這之前的若干年里，已有專家預測“茶飲料”將成為21世紀世界飲料市場的主要產(chǎn)品。有了這一指導思想，又憑借我國茶資源的博大與豐富、人們對茶飲的熱愛以及茶飲的種種益處，在我國市場上發(fā)展起來了一些茶飲料品牌，如河北“旭日升”、北京“奧賽德”等。對此有人評論是我國民族飲料行業(yè)“迂回作戰(zhàn)”，是向“洋可樂發(fā)起的又一次反擊”。與此同時，在中國輕工總會的支持下，廣東“健力寶”、河南“春都”等食品企業(yè)也開始搶灘茶飲料市場。
民族牌仍然是我國飲料產(chǎn)品的一張常用牌點。“汾煌可樂”從其外包裝的龍形圖案，到成龍為其塑造的民族形象，無不在強調(diào)一種民族意識。“汾煌可樂”的執(zhí)行總裁楊映和說：“‘汾煌可樂’傳達的意念就是中國式可樂。”
但是對于飲料來說，民族牌顯然不是取勝的充分條件和必要條件，否則就不能夠解釋洋飲料為什么能夠霸占世界上的許多“民族市場”，所以洋飲料似乎也并沒有害怕民族牌。面對中國本土“可樂”的挑戰(zhàn)，可口可樂廣州分公司的陳先生說：“任何有質量的產(chǎn)品通過成功的營銷手段都會為市場接受，但這決不是一朝一夕的事。”這說明了飲料市場的可能性，也說明了其艱難性。
到底艱難在什么地方？楊映和說：“世紀之交，中國的家電行業(yè)已經(jīng)能與跨國公司較勁了，科技含量低得多的飲料行業(yè)就不能嗎？”這句話能夠給我們許多的思考空間，其中之一是，我們必須看到，飲料在實物方面的科技含量比家電小多了，而在市場方面的科技含量并不小這方面一般被列入社會科學或經(jīng)濟科學類。我國飲料行業(yè)的企業(yè)家確實是任重道遠。
“汾煌可樂”的廣告語中有一句是“大家齊歡樂”，而最重要的是大家齊努力。對這種努力我們是能夠看得到的。1999年6月24日天津日報《為防“果茶”悲劇再現(xiàn)“冰茶”只屬旭日升》一文報導說：國家工商局向全國發(fā)出文件，依法認定“冰茶”
為河北旭日集團有限責任公司的知名商品特有名稱，并依法予以保護。作出這一裁定，除法律的依據(jù)之外，還列舉了四條事實依據(jù)，其中第四條是“為了維護公認的商業(yè)道德，抑制惡意競爭、搭便車的不正當競爭行為，防止前些年由于風靡一時“果茶”品種繁多、良莠不齊造成市場混亂，從而導致了“果茶”市場的全面消亡事件的再度發(fā)生。”我們不難看出其中的良苦用心，也看到了對茶飲料寄予的厚望。
