紅茶有降低機(jī)體應(yīng)激激素分泌水平的功效，每天飲用紅茶，有利于舒緩神經(jīng)。科學(xué)家稱，在你感到生活壓力太大的時候，來杯紅茶會使你感到神清氣爽。
據(jù)英國廣播公司報(bào)道，UCL最近在英國《精神病藥理學(xué)期刊》上發(fā)表了一篇名為《茶在緩解精神壓力和對承受壓力后身體狀況的恢復(fù)的積極作用——一個隨機(jī)的雙盲試驗(yàn)》的文章，表明與喝仿制茶的人相比，喝紅茶的人更容易從壓力中盡快恢復(fù)。同時，UCL的研究人員還發(fā)現(xiàn)，對于習(xí)慣飲茶的人來說，與血液凝塊和心臟疾病突發(fā)有關(guān)的血小板的活化水平相對也要比一般人低。
據(jù)主持這項(xiàng)研究工作的UCL流行病學(xué)和公共衛(wèi)生系教授AndrewSteptoe介紹，研究人員在75名年輕男性中進(jìn)行了這一試驗(yàn)。在長達(dá)6周的試驗(yàn)中，他們被分成兩組，其中一組喝不放奶、糖和薄荷等其他成分的純紅茶，另一組喝的則是不包含任何紅茶成分的仿制茶。所有的受試者都要經(jīng)歷一些挑戰(zhàn)，如面臨失業(yè)、訴訟或是發(fā)生意外被送往療養(yǎng)院等，他們的血壓、血小板數(shù)量、氫化可的松的濃度、心率都會受到監(jiān)測。結(jié)果顯示，盡管每組受試者都要承受同等程度的壓力挑戰(zhàn)，但在挑戰(zhàn)過后的50分鐘，紅茶組受試者的氫化可的松水平平均下降了47%，而仿制茶組只下降了27%。
Steptoe表示：“如今，人們普遍認(rèn)為喝茶能舒緩壓力，很多人相信，在他們承受一天的壓力之后，喝茶有助于舒緩壓力。茶的化學(xué)成分很復(fù)雜，有很多不同的物質(zhì)組成，如兒茶酚、多酚、類黃酮、氨基酸等，它們都被認(rèn)為是對大腦中的神經(jīng)傳遞素起積極作用的物質(zhì)。但是我們卻不能從研究結(jié)果中判斷出它們是如何作用于我們的大腦的。”Steptoe指出：“根據(jù)研究結(jié)果，我們知道紅茶可以加快人們從日常生活的壓力中恢復(fù)的速度。雖然它不能為我們真正減輕生活中的壓力，但是卻對降低機(jī)體應(yīng)激激素的分泌，使機(jī)體恢復(fù)到正常狀態(tài)有著顯著的效應(yīng)。”
研究人員建議，現(xiàn)在世界范圍內(nèi)心血管疾病的發(fā)病率不斷增加，在某種程度上，壓力是心血管疾病的誘因之一。因此，他們希望通過研究喝茶與壓力之間的關(guān)系，提供一種方便易行的防止心血管疾病的方法。
