現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等對(duì)茶的研究表明，凡調(diào)節(jié)人體新陳代謝的許多有益成分，茶葉中大多具備。茶能抗癌、防衰老，能提高人體生理流行性活性。目前已分析茶葉中的化學(xué)物質(zhì)多達(dá)６００多種，包括生物堿類、芬多酚類、礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)與氨基酸類等。
茶葉中含有多種維生素和兒茶素，對(duì)人體的新陳代謝具有生物效能。茶葉中的維生素C能保護(hù)血管壁，維生素D和兒茶素可增強(qiáng)血管的彈性，維生素E和茶多酚亦可降低膽固醇，還能減少脂肪的積累，因此中風(fēng)患者每日適量飲茶有助于病體的康復(fù)。
再則，茶葉中富含的銅、氟、鎂、鋁、鉬等均有一定的藥理功能，可提高人體的抗病能力。一般說(shuō)來(lái)，中風(fēng)病人體質(zhì)較弱，這些微量元素的補(bǔ)充可起到祛病強(qiáng)身的作用。
不過(guò)，不是所有的中風(fēng)患者都宜飲茶，如合并有貧血、尿道結(jié)石、潰瘍、神經(jīng)衰弱及習(xí)慣性便秘、肝臟疾病等，若再飲茶就會(huì)使疾病加重。另外，飲茶有時(shí)會(huì)降低一些藥物的功效，不要用茶水服藥，在服用阿司匹林、含鐵劑的補(bǔ)血藥、安眠藥、麻黃素、阿托品的同時(shí)也不宜飲茶。
