如今吃花、飲花已成時尚，人們在花香中品茗保健的同時，也很有必要了解各種花的不同功用，以便“對癥下花”。
紅玫瑰產(chǎn)地甘肅。玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它對雀斑有明顯的消除作用，同時還有，養(yǎng)顏、消炎、潤喉的特點。
飲用方法：取4--5朵玫瑰花放入杯中，花浮于水面，其湯色清淡，香氣高雅，是美容，保健的理想飲品。
辛夷花產(chǎn)地河南。披一身縞素，含一苞芳香，清姿雅致的辛夷，既是觀賞花木之佳品，又是引用之上選。我國最早的藥物專著《神農本草經(jīng)》認為：辛夷花具有潤喉清咽的作用，并對鼻塞、鼻炎有明顯的療效。
飲用方法：去辛夷花2--3朵，放入杯中，沸水沖泡即可，也可根據(jù)個人的口味加入茶葉或冰糖同飲。
玫瑰茄系云南名貴花卉，精選初綻花蕾加工而成。具有清熱、解毒、養(yǎng)顏、消斑等功效，且回味無窮，湯色鮮艷紅亮，口感微酸。
飲用方法：取花適量(根據(jù)個人口味而定)，沸水沖泡即可，可直接引用，或與冰糖、蜂蜜共同沖泡，味道更佳。
桂花產(chǎn)地云南，貴州等地。桂花清香飄逸，濃郁致遠，有“獨占三秋壓眾芳”之美譽。桂花茶有提神清涼降火氣之功效，春夏天冰飲既清涼消暑，又增加食欲。
飲用方法：取桂花一大匙沸水沖泡，悶約5分鐘即可，淡黃色的湯水，映襯著漂浮的金黃色的花瓣，清香裊裊，飲來甘中微苦，回味無限；若混合烏龍茶或蜂蜜，會別具一番風味。
金菊花產(chǎn)地浙江。性味微苦，具有散風、清熱、清肝明目之功效。功能：用于降壓、擴張心血管、風熱感冒、目赤腫痛、頭痛眩暈、眼目昏花的純天然飲料。
飲用方法；取花適量，沸水沖泡，或與茶同時沖泡亦可。
洋菊花產(chǎn)地云南，長期引用有增加人體鈣質、調節(jié)心肌功能、降低膽固醇的作用，是不可多得的保健飲品。
飲用方法：沸水沖泡即可。
百合花產(chǎn)地新疆。性味：微寒而平，甘而微苦。主治：潤肺，清火，安神，治咳嗽，眩暈，夜寐不安，濕疹。用法：內服，煎湯或沖泡；外用，研末調敷。宜忌：肺有風邪。
金蓮花產(chǎn)地內蒙。性味：苦，性寒，無毒。主治：清熱解毒，治上感，扁桃體炎，咽炎，急性中耳炎，急性鼓膜炎，急性淋巴管炎，口瘡。用法：內服，煎湯5—10克或沖泡；外用，煎水含漱。
金銀花產(chǎn)地山東，又名忍冬花。氣味芳香，性味微苦，以花圍未開放，色黃白肥大者為佳。性味：甘寒。主治：清熱，解毒，治瘟病發(fā)熱，熱毒血痢，腫毒，痔漏。用法：內服，煎湯，15—25克；外用，研末調散。宜忌：脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清者忌服。
杜鵑花產(chǎn)地安徽，又名山石榴，映山紅，報春花等?；倒迳恋t色。性味酸甘，溫。主治：和血，調經(jīng)，風濕，治月經(jīng)不調，閉經(jīng)，崩漏，跌打損傷，風濕痛，吐血等。用法：內服，煎湯25—50克或沖泡。
