白毫銀針與云南白毫的區(qū)別
1、產(chǎn)地區(qū)別
白毫銀針，創(chuàng)制于1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽等地。而云南白毫產(chǎn)于云南勐?？h。地處橫斷山脈最南端，是由瀾滄江下游及其支流切割而成的中低山地，屬熱帶雨林氣候。
2、外形區(qū)別
白毫銀針形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三厘米。而云南白毫條索緊直圓渾，鋒苗挺秀，滿披白毫。
3、口感區(qū)別
白毫銀針湯色杏黃，滋味醇厚回甘，沖泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，條條挺立。而云南白毫沖泡后香氣清鮮，滋味濃爽，甘美如飴，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻明亮。
4、工藝區(qū)別
白毫銀針是福建特產(chǎn)的白茶，制作工藝是全萎凋及半萎凋。而云南白毫是云南大葉種茶葉制作的綠茶，制作一般只采春茶，3月上旬開采，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉，主要工藝分?jǐn)偳?、殺青、揉捻和烘干四道工序。南糯白毫采自云南大葉種，優(yōu)良品種的芽葉肥嫩，葉質(zhì)柔軟，茸毫特多，富含茶多酚、咖啡堿成份。
白毫銀針與云南白毫的區(qū)別大致就是以上幾個(gè)方面。白毫銀針與云南白毫都是不錯(cuò)的飲品，二者都具有保健養(yǎng)生的功效，無論喝哪一個(gè)對身體都有好處，我們可以根據(jù)自己的喜好選擇。
