說一說什么是大紅袍

  大紅袍是福建省武夷巖茶中的名叢珍品,是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山,只有武夷山才有大紅袍。武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。武夷名叢中數(shù)大紅袍享有最高聲譽(yù),名居武夷巖茶“四大名樅”之首,素有“巖茶之王”的美稱。
  茶樹所處的峭壁上,有一條狹長的巖罅,巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機(jī)物,因而土壤較潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立,日照短,氣溫變化不大,再加上平時(shí)茶農(nóng)精心管理,采制加工時(shí),一定要調(diào)技術(shù)最好的茶師來主持,使用的也是特制的器具,因而大紅袍的成茶具有獨(dú)到的品質(zhì)和特殊的藥效。九龍窠到處都是叢叢簇簇的名叢,號稱為茶樹的王國。
 
  大紅袍還有一段動(dòng)人的傳說:傳說天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉制成的茶葉治好了一位皇帝的疾病,這位皇帝將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情,紅袍將茶樹染紅了,“大紅袍”茶名由此而來。大紅袍以其卓越的品質(zhì)和極為稀少的產(chǎn)量,成為茶中之王。
 
  大紅袍是植株灌木型,樹冠半披張,權(quán)高可達(dá)2米以上,主干尚明顯,分枝較密,葉梢向上斜生長,葉,一般在5—7cm,長者可達(dá)9一11cm;寬一般3cm左右,寬者可達(dá)3.5—4.3cm,中葉型,近闊橢圓形,先端鈍略下垂、葉緣略向面、葉綠光亮,葉肉稍厚微隆質(zhì)脆、葉尚淺尚明26—28對,葉脈6—9對,花型尚大,直徑3cm左右,花瓣6片,萼片5片、花絲稀疏稍長,高低不齊,二倍體,茶果中等。嫩芽梢尚壯,深綠微紫,夏梢葉更顯帶紅毫尚顯,萌芽、開采期比肉桂品種遲,一般在5月10日左右。
  大紅袍外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。其品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,巖韻明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七八次仍有香味。
責(zé)編: 墨墨001
普洱茶品牌推薦
?