茶毫是什么？茶毫是茶葉上的白色毫毛。在中期普洱茶中，茶毫由于陳化，變成了金色，這叫做“金毫”。茶毫長(zhǎng)在茶樹(shù)的嫩枝上，嫩枝富含茶氨酸和茶多酚等營(yíng)養(yǎng)成分。一般來(lái)說(shuō)，在很多情況下，茶毫是判斷茶葉嫩度的重要指標(biāo)。
未經(jīng)發(fā)酵的綠茶茶毫是白色的，而完全發(fā)酵的普洱茶茶毫是金色的。為什么同樣是新鮮的綠芽，經(jīng)過(guò)加工后，茶毫的顏色不一樣呢？茶毫的顏色和茶葉的制作工藝有關(guān)。不同種類(lèi)茶葉的茶毫是不同的。
茶毫多的茶葉，大多都是優(yōu)質(zhì)的茶品。茶毫聞起來(lái)清新，喝起來(lái)爽口。要衡量茶葉質(zhì)量，單靠茶毫是不夠的。很多因素都會(huì)影響茶的品質(zhì)。在喝茶的時(shí)候，可以留意一下茶葉，看看茶毫多不多。
