崇慶枇杷茶屬于什么茶？枇杷茶，四川省成都市崇州市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。崇慶枇杷茶樹(shù)是稀少的茶樹(shù)品種資源，是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然演化和勞動(dòng)人民長(zhǎng)期培育形成的一個(gè)茶樹(shù)群體品種，因起源于崇慶縣，葉似枇杷葉而得名，以綠茶的制作工藝制成，所以可以說(shuō)枇把茶是四川崇慶市的一種綠茶。崇慶枇杷茶芽頭肥壯，外形扁平較勻直，色澤黃綠油潤(rùn)，香氣栗香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底黃綠勻亮。
枇杷茶是全國(guó)珍貴而又稀少的茶樹(shù)品種，是四川省五大地方良種茶樹(shù)之一，因葉形形似枇杷葉而得名，崇州市文井江鎮(zhèn)的大葉枇杷茶最為珍貴，是枇杷茶唯一原產(chǎn)地，獲得了《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)》。文井江鎮(zhèn)現(xiàn)保存有千年以上枇杷茶樹(shù)10余株，百年以上枇杷茶樹(shù)1000余株，被授予“中國(guó)枇杷茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。
崇慶枇杷茶的地理分布
枇杷茶生長(zhǎng)在位于四川省崇州市境內(nèi)的，海拔800——1400米的邛崍山脈。邛崍山脈是成都市茶葉種植規(guī)劃區(qū)，山區(qū)土壤為白堊紀(jì)酸性紫色土和侏羅紀(jì)酸性黃壤，山區(qū)年均氣溫15℃，年降雨量1200mm，相對(duì)濕度84%，山間云霧繚繞，非常適宜茶樹(shù)繁衍和茶樹(shù)生長(zhǎng)。崇州市茶葉歷史悠久，是唐宋五大名茶產(chǎn)地之一。據(jù)《（民國(guó)）崇慶縣志-食貨篇》記載：“西山夙以產(chǎn)茶名，迄今所稱(chēng)有雨前、雨后、毛尖、白毫、花毫諸類(lèi)，歲產(chǎn)約數(shù)百擔(dān)，清明前采尤為珍美，持較浙江龍井，不過(guò)制與香略遜色，味未多讓也，惟人茶賈手則稍殊……別有枇杷茶高二、三丈，葉粗大，土人采嫩芽制出、以代普洱，味亦差近。”[1]枇杷茶是唯崇州市獨(dú)有的珍稀茶種。
崇州市現(xiàn)有茶園面積3328畝，產(chǎn)量131噸，茶樹(shù)品種主要為四川中小葉種和崇慶枇杷茶，崇慶枇杷茶是我國(guó)珍貴而又稀少的茶樹(shù)品種資源，唯崇州獨(dú)有，因時(shí)似枇杷葉而得名。1965年被評(píng)為全國(guó)21個(gè)優(yōu)良茶樹(shù)品種之一，1985年被四川省品種審定委員會(huì)議定為四川省五大地方良種茶之一。
地域范圍
崇慶枇杷茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括崇州市懷遠(yuǎn)鎮(zhèn)、三郎鎮(zhèn)、街子鎮(zhèn)、文井江鎮(zhèn)、雞冠山鄉(xiāng)一帶的龍門(mén)山脈,轄山區(qū)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)23村，東到街子鎮(zhèn)古寺村，南到雞冠山鄉(xiāng)周家山，西到雞冠山鄉(xiāng)巖峰村，北到三郎鎮(zhèn)紅紙村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)103°19′24.1″-103°28′1.8″，北緯30°44′49″-30°47′16″。
崇慶枇杷茶的特點(diǎn)
枇杷茶有發(fā)芽早、芽葉肥厚、發(fā)枝能力強(qiáng)、香高、味濃、耐沖泡等特點(diǎn)。龍門(mén)山脈的枇杷茶葉形為中葉或小葉種，唯獨(dú)崇州市文井江鎮(zhèn)的屬于大葉，形似枇杷，肉質(zhì)厚嫩，耐光，味濃，最為珍貴。宋代即以此茶為原料制作“龍門(mén)茶”入貢，頗受稱(chēng)贊，“貢茶之譽(yù)”流傳至今。枇杷茶，故稱(chēng)“龍門(mén)貢茶”。
今天向大家介紹的崇慶枇杷茶，其茶樹(shù)歷史與普洱古茶樹(shù)相當(dāng)，其產(chǎn)地就是陸游詩(shī)中“江湖四十余年夢(mèng)，豈信人間有蜀州”的古稱(chēng)蜀州，現(xiàn)屬于成都市下轄的縣級(jí)市崇州市，中國(guó)珍貴而稀少的茶樹(shù)品種資源，唯崇州獨(dú)有，因其葉似枇杷樹(shù)葉而得名，大多生長(zhǎng)在海拔800-2000米云霧繚繞的高山上，古時(shí)多以此茶進(jìn)貢，被譽(yù)為“龍門(mén)貢茶”。
崇慶枇杷茶的價(jià)格情況
“獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志以后，枇杷茶身價(jià)漲了很大一截。像以往，清明前采摘的鮮葉，收購(gòu)價(jià)僅有15元/斤、采茶工采1斤鮮葉僅掙10元錢(qián)。但是，近幾年的價(jià)格都保持在20～35元/斤，工錢(qián)也漲到了15元/斤。一個(gè)采茶工至少可比原來(lái)增收一兩百元。”村民李玉芳高興地說(shuō)，今年開(kāi)展了賞花節(jié)，枇杷茶作為特產(chǎn)，價(jià)格肯定不會(huì)比30元低。
