1、名優(yōu)紅茶、綠茶不需要洗
名優(yōu)綠茶、紅茶指的是品質(zhì)較高、較細(xì)嫩的茶，這些茶相對(duì)于其他等級(jí)不高的茶來(lái)說(shuō)，比較干凈，且不耐泡。
細(xì)嫩的茶葉，其各種內(nèi)質(zhì)在水中浸出相對(duì)較快，洗茶損失了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，影響茶葉滋味。因此名優(yōu)綠茶以及細(xì)嫩的紅茶，不建議洗茶。
2、大宗紅、綠茶、烏龍茶只需要洗一遍
平時(shí)所喝的烏龍茶一般只需洗一遍就可以很干凈，同時(shí)也能達(dá)到了醒茶的目的，再多洗一遍幾遍的顯得較浪費(fèi)。
3、黑茶、普洱茶要多洗幾遍
黑茶是緊壓茶，相對(duì)其他茶來(lái)說(shuō)比較緊實(shí)，所以黑茶一定要“洗”，這樣才能充分喚醒茶葉，讓茶葉舒展。此外為去掉一些灰塵雜質(zhì)等，黑茶熟普也需要洗。
洗茶注意事項(xiàng)必須懂
洗茶時(shí)，水溫不宜過(guò)高，可略低于泡茶溫度。
洗茶的時(shí)間要掌握好，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失過(guò)多，滋味較差。
如非名優(yōu)綠茶紅茶、烏龍茶洗茶要立即出湯，而黑茶和普洱茶可以稍微悶一會(huì)兒，讓茶葉徹底舒展開(kāi)來(lái)再出湯。
是否需要洗茶，可根據(jù)茶葉葉片的老嫩、茶葉的形狀和緊結(jié)度、茶葉的揉捻程度、發(fā)酵程度以及該茶類主體香氣適宜發(fā)揮的溫度等因素來(lái)綜合來(lái)把握。
總之，洗不洗茶，沒(méi)有一個(gè)特定的標(biāo)準(zhǔn)，也可以說(shuō)是完全按照個(gè)人習(xí)慣。不過(guò)最后都是為了喝到好茶，不浪費(fèi)好茶，所以最好還是要按照茶的特性來(lái)決定。
