茶葉常識(shí)解讀:好茶就要適口為珍!

  許多剛剛?cè)腴T(mén)的茶友,為了尋找最適合自己就去喝各種各樣的茶。然而,來(lái)來(lái)回回,最終在眾多茶中選中紅茶,作為常備茶,作為口糧茶。
 
  茶友留言:紅茶作為口糧茶,沒(méi)有那么多的山頭主義跟講究,沒(méi)有貌似深?yuàn)W的玄妙與套路。茶就是茶,很純粹,不套路,只為適口。
  愛(ài)喝紅茶,大概是發(fā)酵度高,喝了不傷腸胃;大概是甘甜香滑,喝了給人以享受;大概是喜歡她的香、她的甜、她的回甘。
 
  絲滑,回味
 
  紅茶有著讓人一見(jiàn)鐘情的魅惑。
 
  它艷麗,湯色紅透,讓人看著都很想嘗一口。如果這時(shí)候喝上一口,那紅茶與你的故事就美妙地開(kāi)始了。
 
  絲滑的口感迅速抓住你的味蕊,也捕獲你的心。絲絲甜潤(rùn)浸泌心田,讓你喝完一口,想再喝一口。
 
  而且它很耐泡,越泡它,它就越甜,直到喝到尾水,仍舊有甜意。
 
  下一次喝茶,你還會(huì)記掛著它。
  發(fā)酵度高,柔和
 
  紅茶柔和,暖胃,香氣內(nèi)斂。
 
  紅茶的比拼中,論誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)最豐盛,非大葉種莫屬。
 
  茶多酚,大葉種茶樹(shù)的含量倍于普通茶樹(shù),再經(jīng)過(guò)紅茶的制作工序,形成的對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
  性格真爽,人見(jiàn)人愛(ài)
 
  經(jīng)過(guò)發(fā)酵的英紅九號(hào)紅茶,其中含有較多的茶黃素、茶紅素,而這些元素影響著茶湯的色澤、品質(zhì)。
 
  它入口的感覺(jué)奇妙,舌面可以同時(shí)感到鮮、甜、濃、強(qiáng)、爽這五個(gè)特點(diǎn)。
  先從茶干觀察這款英紅九號(hào),肥壯緊結(jié),金毫多嫩梗,不失為一款口糧茶的擔(dān)當(dāng)。
 
  低溫沖泡,取5g左右茶葉放入壺中,倒入85-95℃熱水,潤(rùn)一遍茶,然后正式開(kāi)始沖泡。
  注水一定要輕柔,出湯速度宜快,因?yàn)榧t茶發(fā)酵度高,如果沖泡不當(dāng)很容易出現(xiàn)悶酸味,甚至產(chǎn)生苦澀味。
 
  出湯要滴干凈,不要留有水與茶葉接觸過(guò)久,出完湯把蓋子打開(kāi)散熱。
  沖泡得當(dāng)?shù)募t茶,茶杯湊近鼻尖,一絲甜蜜之意讓人漸入佳境。
 
  茶湯清澈,紅艷明亮,杯中就像一塊紅寶石。入口滋味甜醇,鮮爽感較明顯,甜香蜜意。
  慢生活,健康又美麗
 
  對(duì)于慢生活,選擇一杯紅茶更是一種態(tài)度。
 
  沒(méi)有最喜歡,只有更喜歡,季節(jié)不同,心情不同,喝的茶不同。
 
  在喝茶的過(guò)程中,對(duì)于茶的好,更好,很難做出評(píng)價(jià),只有喜歡與不太喜歡,跟隨口感,香氣,當(dāng)時(shí)心情而定,無(wú)法判定每一款茶,有多好,好在哪里,而只有喜歡的度。
責(zé)編: 水方子
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