蘭貴人茶是什么茶

 

　　蘭貴人茶屬烏龍茶的添香加味茶，稱之復(fù)合茶或再加工茶。早在上個世紀(jì)90年代中期已在福建、海南、云南、廣東、廣西等地茶葉市場普遍流通。主要的產(chǎn)地在福建的安溪縣和海南省，經(jīng)銷商多達幾百家，在海南的旅游購物市場、云南、福建、廣東的的茶葉批發(fā)市場銷量非常大。

 

　　關(guān)于“蘭貴人”一詞的由來，民間有多個版本的傳說,但據(jù)考證，“蘭貴人”一詞來源于清朝慈禧太后葉赫那拉氏（1836-1908），乳名蘭兒，安徽徽寧池廣太道道臺惠征女。1851年以秀女被選入宮，號懿貴人,后提升為“蘭貴人”的稱號。因此“蘭貴人”一詞就由宮中傳自民間。1998年，中國南方的茶人根據(jù)衛(wèi)生部《健康產(chǎn)品相關(guān)命名規(guī)定》、商品學(xué)、市場學(xué)及消費心理學(xué)，將這一種烏龍茶的添香加味茶俗成稱為而賦予了“蘭貴人茶”通用商品名稱,如同茉莉花茶、碧螺春等通用的茶葉商品名稱，在全國特別是在海南已成為暢銷的旅游購物佳品。

 

　　蘭貴人茶外形卷曲緊結(jié)、重實、干茶色澤沙綠翠潤，香氣馥郁芳香，條索勻整，湯色褐綠清澈，香氣濃郁清香，滋味醇厚回甘，葉底柔軟細膩。

 

 

　　由于蘭貴人茶是根據(jù)中醫(yī)學(xué)和中藥學(xué)“五味”的理論而設(shè)計的。五味是指：辛、酸、甘、苦、咸不同滋味。既辛能發(fā)散、行氣。酸能收斂、收濕?？嗄転a下、燥澀、降逆，甘能補益，咸能軟堅散結(jié)。因此，品質(zhì)控制要求：

 

　　1、在蘭貴人茶的配料中主要有甘草粉和西洋參葉粉和添香的輔料，都必須是天然植物。在香氣添加部分各廠家可有所不同，有加桂花香、香蘭香、玫瑰香，其綜合香氣都大同小異；

　　2、整個配香加味過程，必須按照食品衛(wèi)生與安全的規(guī)定執(zhí)行；

 

　　3、蘭貴人茶的茶湯要求是微苦而回甘，或者是先苦澀而后甘，或是甘、苦而微酸或微澀，引用者引入茶湯后初入口覺得鮮醇可口，甘甜或甘澀適宜，并具有烏龍茶的醇厚和色澤，入咽后意味無窮。