岳麓毛尖沖泡方法
1、燙杯：取出茶具(岳麓毛尖的泡法多用玻璃杯，這樣利于觀賞芽頭在茶水中的翩翩起舞及芽頭的比例和肥壯程度)用壺里的熱水浸潤茶杯，提高茶杯的溫度且衛(wèi)生。
2、賞茶：就是欣賞岳麓毛尖干茶，取出適量干茶放在手心，觀外形條索緊細(xì)、圓、光、直，白毫顯露，有白毛峰，色澤隱深綠，條形油潤光滑;放在鼻子下輕聞，能感受板栗清香味，仿佛置身綠色大山之境。
3、投茶：毛尖用上投法，從杯口向下投放適量干茶即用茶匙把茶荷中的岳麓毛尖均勻撥到玻璃杯中去。
4、洗茶：干茶放入杯后加少量水，然后拿杯子均勻搖一搖，讓水和茶充分接觸，約10多秒后把水濾掉。
5、注水：毛尖的泡法水量按茶七酒八，水注到杯身的十分之七滿。
6、靜置：待茶葉完全下沉慢慢舒展(浸泡時間3～5分鐘)，這時候可以拿起杯來觀賞和品論葉底茶形。
7、品茶：先把茶水放到鼻子下輕嗅，感受茶湯熱氣帶來的茶香，然后輕輕小口一抿，開喝!岳麓毛尖內(nèi)質(zhì)香氣高鮮，有熟板栗清香且回甘，湯色鮮綠，滋味鮮醇，葉底嫩綠勻整，和朋友互相探討而其樂融融。
沖泡注意事項(xiàng)：
1、投茶量：好茶粗泡，粗茶細(xì)喝是為了讓口感更好，放茶量應(yīng)根據(jù)個人的口味輕重來適當(dāng)調(diào)整，口味重的多放干茶，而口味淡的少放些，大約茶和水比例為1:4左右，但不是絕對比例，應(yīng)該靈活及時調(diào)整，比如喝著淡下次沖泡可多加點(diǎn)干茶，喝著苦少放些干茶來微調(diào)，找到適合自己的比例。
2、水溫控制：岳麓毛尖對水溫有嚴(yán)格要求，按不同的等級來說，芽頭越嫩越純的水溫需要低一些，比如明前特級的毛尖茶，沖泡水溫應(yīng)該在75度—80度，這樣不容易燙壞嫩芽，同時可以增加沖泡次數(shù)，味道最好;一級岳麓毛尖水溫在80度左右，而三級的應(yīng)該在85度左右，三級岳麓毛尖葉多芽少，水溫太低會導(dǎo)致茶葉沖不開，而超過90度又因?yàn)闇囟忍哂绊懥瞬璞旧淼臓I養(yǎng)元素，因此春茶用80度左右水溫沖泡是符合大部分情況的。
3、泡多久：正常情況下茶水泡好后，在5-15分鐘內(nèi)喝一泡再續(xù)水，一杯茶可沖泡4-5道左右，也就是投放一次干茶來泡可以喝一個小時左右，不宜讓泡好的茶放時間過長或過短，容易影響口感和沖泡次數(shù)。
4、續(xù)水比例：沏水一杯當(dāng)喝到茶杯里剩余半杯茶水的時候及時加水，不要把茶水喝干再加水，那樣口感不均，失去了該有的茶味和耐泡次數(shù)，同時岳麓毛尖對水質(zhì)比較挑剔，用純凈水沖泡更好。
適宜飲用人群
1、適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。
2、長期吸煙飲酒過多，發(fā)熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進(jìn)食奶類食品過多者也宜食。
飲用禁忌
1、禁忌喝頭遍茶：因?yàn)椴枞~在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。
3、少喝新茶：因?yàn)樾虏璐娣艜r間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
4、胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對乳汁有收斂作用。
5、忌用茶服藥，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸會與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。
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