磐安云峰茶，綠茶的一種。浙江名茶中的一枝新秀，以形美、色翠、香高、味醇即“三綠一香”的特色榮獲全國名茶稱號。那么磐安云峰沖泡方法是什么呢？
磐安云峰沖泡方法
茶具：飲用磐安云峰，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯。
水質(zhì)：泡磐安云峰的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。
水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)磐安云峰的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。
茶與水的比例：通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點(diǎn)頭的手勢，使注于的熱水沖動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注于少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后基本達(dá)到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細(xì)嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
磐安云峰怎么喝
1、時間的選擇
喝磐安云峰最好的時間是在吃飯后一個小時。吃飯前一小時之前。睡覺前2個小時飲用磐安云峰的效果最好。
2、一天之中什么時候喝綠茶最好
午后適宜喝青茶或磐安云峰：通常情況下，人體在中午時分會肝火旺盛，此時飲用磐安云峰或者青茶可使這一癥狀得到緩解。
3、要即泡即飲
磐安云峰沖泡后的茶湯存放的時間最好不要超過一個小時。存放時間太長發(fā)生氧化，飲用效果不好。
注意事項(xiàng)：
飲用磐安云峰切忌，飯前，飯后不飲茶?？崭共伙嫴琛４娣艜r間過長的綠茶不飲用。不飲用熱茶和濃茶。女性在生理周期、孕期、哺乳期、更年期、待產(chǎn)期不飲用磐安云峰。
