窩坑茶的沖泡方法
1、泡茶用水：泡窩坑茶用水山泉水。古人對泡茶用水的選擇，一是水要甘而潔，二是水要活而鮮，三是貯水要得法。泡茶用水，一般都用天然水。天然水按其來源可分為泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、雪水等。
2、沖泡坑茶具：沖泡窩坑茶具，如放茶壺用的茶船；盛放窩坑茶湯用的窩坑茶盅；嘗窩坑茶時(shí)盛窩坑茶用的窩坑茶荷；沾水用的窩坑茶巾；舀窩坑茶用的窩坑茶匙；放置窩坑茶杯用窩坑茶盤和窩坑茶托；專門存放窩坑窩坑茶用鐵罐、陶罐、木罐等貯藏器具。
3、茶葉用量：泡窩坑茶用量，窩坑茶與水比例在每杯放3克左右窩坑窩坑茶，加沸水150-200毫升。如用窩坑茶壺沖泡，則按茶壺容量大小適當(dāng)掌握比例，投入量幾乎為窩坑茶壺容積一半，甚至更多。
4、泡茶水溫：泡窩坑茶水溫以剛煮沸起泡的水泡窩坑茶，窩坑茶湯香味俱佳。一般用80°C左右的沸水沖泡。
喝窩坑茶的禁忌
?。?）腸胃不好的少喝新鮮窩坑茶。窩坑茶是不發(fā)酵茶，多酚類和酶類物質(zhì)豐富，涼性較強(qiáng)。新茶時(shí)間短，有些物質(zhì)尚未氧化，用以造成腸胃刺激，導(dǎo)致胃潰瘍等疾病，如果能等待一定時(shí)間的氧化作用，就能減少對腸胃的刺激。
?。?）頭泡茶不要喝。在茶葉制作過程中，灰塵顆粒、農(nóng)藥殘留難免存在，飲茶第一步經(jīng)過洗茶的步驟，倒掉，不僅能洗茶，還能有洗茶的作用。
?。?）服藥期間不要喝窩坑茶。窩坑茶中含有大量的鞣酸物質(zhì)和單寧酸，可能回合藥物發(fā)生反應(yīng)減弱藥性，影響藥物的發(fā)揮作用。值得注意的是，服用藥物用清水服用，不要用茶水。
?。?）胃寒者少喝窩坑茶。窩坑茶作為未發(fā)酵茶的屬性不如全發(fā)酵茶紅茶那樣養(yǎng)胃，飲用不當(dāng)還會刺激腸胃。因此，胃寒者切記少喝窩坑茶。
?。?）貧血之人少喝窩坑茶。窩坑茶中富含鞣酸物質(zhì)，而鞣酸物質(zhì)能夠阻礙人體對鐵元素的吸收，造成缺鐵性貧血。一般來說不會有多大的影響，但是貧血之人要少喝窩坑茶，以免加重貧血狀況。
適宜喝窩坑茶的人群
1、辦公室一族/電腦族
白領(lǐng)辦公室一族，上班長時(shí)間對著電腦，輻射很大，容易對皮膚和健康帶來危害，適宜經(jīng)常喝些窩坑茶。因?yàn)楦C坑茶具有抗輻射的功效，而且沖泡方便，普通玻璃杯放點(diǎn)茶葉沖開水即可飲用，非常方便。
而且，窩坑茶中含有的咖啡因和氨基酸，能有效提高注意力和工作精準(zhǔn)度。《神農(nóng)本草》中說“茶味苦，飲之使人益思，少臥，輕身明目。”對于辦公室一族來說，用腦較多，有一杯窩坑茶常伴，可顯著提高工作效率，緩解工作疲勞。
2、體質(zhì)燥熱的人
對于燥熱體質(zhì)的人群來說，怕熱、皮膚干、眼睛干澀、咽干口燥，還有長痘、咽喉腫痛、口腔潰瘍常常光顧，不僅身體不適，更是有害形象。這時(shí)候，你需要來一杯窩坑茶，清爽微甘，去火降躁。
3、經(jīng)常抽煙的人
煙酒茶是中華民族特有的傳統(tǒng)文化和習(xí)慣，在人際交往中扮演著重要的媒介。但長期抽煙，百害而無一利，會帶來腦部疾病、心血管疾病、白內(nèi)障、癌癥等多種疾病。
喝茶卻是最健康的生活，最簡單的養(yǎng)生。經(jīng)常抽煙的人，可以多喝一些窩坑茶，有比較好的去煙味和清肺去痰的效果。
4、愛美的人兒們
愛美之心，人皆有之，尤其女性群體，更為在意自己的容貌身形氣質(zhì)。窩坑茶較強(qiáng)的抗氧化作用和清除自由基的功效，能有效地預(yù)防衰老。
窩坑茶富含維生素C及類黃酮，能夠使皮膚變得更加白皙?，F(xiàn)在很多女性美容產(chǎn)品中都添加了茶葉成分。常飲窩坑茶，有幫助愛美的女性朋友們緩和炎癥、修復(fù)皮膚損傷的功效。
