紫陽毛尖，屬于天然富硒茶，是中國陜西省南部紫陽縣特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。產(chǎn)區(qū)位于漢江上游，大巴山北麓，夏無酷暑、冬無嚴寒、降雨適中，氣候宜茶。境內(nèi)產(chǎn)銷茶葉歷史悠久，且天然富硒區(qū)，所產(chǎn)茶葉硒元素含量高，具有特種保健功效。
陜西省紫陽縣漢江兩岸的近山峽谷地區(qū)，層巒疊峰，云霧繚繞，冬暖夏涼，氣候宜茶。茶園土壤多為花崗巖和片麻巖發(fā)育而成的黃沙土和薄層黃沙土，呈酸性和微酸性，礦物質(zhì)豐富，有機質(zhì)含量高，土質(zhì)疏松，通透性良好，是茶樹生長的適宜地區(qū)。
紫陽毛尖所用的鮮葉，采自綠茶良種紫陽種和紫陽大葉泡，茶芽肥壯，茸毛特多。加工工藝分為殺青、初揉、炒坯、復(fù)揉、初烘、理條、復(fù)烘、提毫、足干，焙香十道工序。
該茶的特點是，外形條索圓緊細、肥壯、勻整，色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)香氣嫩香持久，湯色嫩綠、清亮，滋味鮮爽回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮。
紫陽毛尖不僅品質(zhì)優(yōu)異，而又發(fā)現(xiàn)此茶富含人體必需的微量元素一硒，具有較高的保健和藥用價值。為中外茶葉界人士所注目。
紫陽毛尖的特點
一、有益成分豐富
該茶經(jīng)中國農(nóng)科院茶葉研究所測定，含氨基酸3．08%，最高達5．69%；茶多酚30．35%；每克蒸青葉含兒茶素207．3毫克；每克一級烘青茶含沒食子兒茶素、沒食子酸酯（EGCG）122．86毫克。茶葉自然品質(zhì)好，是適合制名綠茶的優(yōu)質(zhì)原料。
二、無農(nóng)藥污染
紫陽縣山清水秀，環(huán)境優(yōu)美。紫陽茶園不用農(nóng)藥，經(jīng)商業(yè)部茶葉加工研究所檢測，完全符合國家標準總局、衛(wèi)生部頒發(fā)的關(guān)于綠茶、紅茶衛(wèi)生標準。
三、富含硒元素
是國內(nèi)外少有的特種富硒茶。平均含硒0．6530ppM，最高值為3．8536ppM，比我國非富硒地區(qū)茶葉平均含硒量（0．1158ppM）高5．5倍，具有很強的營養(yǎng)保健作用。
四、保健性能卓越
特別對人體補硒有益，并有一定的增強機體活力、抗衰老、防癌、抗癌、抗輻射作用。為國內(nèi)首次通過審定的富硒茶，其研究成果在國內(nèi)領(lǐng)先。
蒿稀綠紫陽毛尖傳統(tǒng)制法是以日光曬干或陰干；現(xiàn)改為炒烘結(jié)合，炒烘型亦稱為紫陽毛峰，其品質(zhì)特征是：芽葉嫩壯勻整，白毫顯露，色澤嫩綠；香高持久；湯色淺綠、清澈；滋味鮮爽，醇和回甜；葉底嫩綠明亮。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明，硒是人體生命必須的微量元素，缺硒會使健康遭到嚴重損害,適時補充硒可起到延緩衰老，降血脂降血糖的功效。紫陽是僅見的富硒密集區(qū)，這樣的地方全國只有兩處。紫陽境內(nèi)廣泛分布著中國少見的富硒巖層，含硒量高達5.66—32.06ppm。飲用天然富硒茶是一種簡便易行、經(jīng)濟實惠又無任何副作用的補硒方法。
