白馬毛尖沖泡方法
1、潔杯
準(zhǔn)備茶具，沖泡白馬毛尖，為了觀其色、聞其味，建議大家選用透明的玻璃杯或白色的瓷杯，有利于觀賞白馬毛尖在茶水中優(yōu)美姿態(tài)。用熱水采用回旋斟水法浸潤一下茶杯，清潔茶杯的同時還能提高茶杯的溫度。
2、賞茶
取出適量白馬毛尖茶放在手心觀察，此茶外形條索緊細(xì)、均整，白毫顯盛，有峰苗，色澤隱綠油潤，細(xì)聞有淡淡的板栗清香。
3、投茶
使用茶荷量取大約3-5克左右的白馬毛尖茶，從杯口向下投放，用茶匙把茶荷中的白馬毛尖茶均勻地?fù)艿讲ＡП虼杀铩?/div>
4、洗茶
倒入少許開水，水量至沒過白馬毛尖茶為宜。然后拿起杯子，輕輕地?fù)u晃，讓水和茶葉充分接觸，大約10秒種后立即把茶水倒掉。
5、沖泡
再往杯子里倒入85度左右的開水，水量至茶杯的七八分滿即可，浸泡大約3分鐘，待茶葉吸水后下沉慢慢舒展開，即可觀賞到白馬毛尖茶芽頭在茶水中的翩翩起舞的優(yōu)美姿態(tài)。
6、品飲
端起茶杯，放到鼻子下輕嗅，感受茶湯熱氣帶來的濃郁茶香，香氣高鮮持久，帶有熟板栗香。然后小口品綴，感受白馬毛尖茶鮮醇、甘甜、厚潤的滋味。
沖泡注意事項(xiàng)：
（1）投茶量：俗語說：好茶粗泡，粗茶細(xì)喝。白馬毛尖茶芽細(xì)嫩，投茶量可適當(dāng)多一些，放少了香醇度不夠。但也不能放太多，茶葉過多，茶湯苦澀；一般以3-5克的投茶量為佳。
?。?）水溫控制：白馬毛尖茶屬于綠茶，沖泡的水溫一般為80-85度左右為宜，水溫太低會導(dǎo)致茶葉沖不開，而超過85度又會因?yàn)闇囟忍叨茐男抨柮獠璞旧淼臓I養(yǎng)元素。
?。?）飲茶時間：通常情況下，茶水泡好后應(yīng)在5-15分鐘內(nèi)喝完再，然后續(xù)水；不宜讓泡好的茶湯放置時間過長，容易影響口感和沖泡次數(shù)。一般來說，一杯茶可沖泡約4-5次左右。
?。?）禁忌：品茶前不宜吃刺激性強(qiáng)烈的食物，如蒜、辣椒、咖啡或可樂等，同時不要喝酒，否則會影響白馬毛尖的香醇、回甘口感。此外，沖泡白馬毛尖的茶具一定要清洗干凈，不能有異味。
總的來說，泡白馬毛尖并不難，多加實(shí)踐以掌握沖泡要領(lǐng)。白馬毛尖具有一定的保健效果，長期飲用的益處很多。但是，品飲的過程中要注意飲茶禁忌。
責(zé)編：
紅豆
