“永川秀芽”品牌創(chuàng)制于1959年，屬綠茶類，針型。秀芽，象征著秀麗幽靜的巴山蜀水，同時(shí)反映出色脆形秀的茶葉特色。永川秀芽原材料以川茶群體品種為主，尤以早尖白、南江種、福鼎大白茶無(wú)性系品種為優(yōu)。每年2月下旬至清明前，采摘一芽一葉初展或一芽一葉開展的鮮葉，并要求芽葉完整、新鮮、潔凈，從而制作出品質(zhì)口感兼優(yōu)的春茶—永川秀芽。
永川秀芽品質(zhì)特征：永川秀芽條索緊直細(xì)秀，翠綠鮮潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)湯清碧綠，香氣鮮嫩濃郁，滋味鮮醇回甘，葉底嫩綠明亮。
永川秀芽的口感,味道比較濃一些,香一些；味道天然,真的是口感很純正。只有嘗過(guò)的人，才能體會(huì)，茶水的滋味鮮醇回甘。小編建議你可以買點(diǎn)試試看，畢竟每個(gè)人的口感不同，喜歡的茶葉也不同。
永川秀芽沖泡方法
1、茶具要求
要求茶具潔凈，通常用透明度非常好的玻璃杯（壺）、瓷杯或茶碗沖泡，以便于襯托翠綠的茶湯中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯為佳。
2、水溫要求
煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫，要求在80℃左右為適宜。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的永川秀芽葉綠素在過(guò)高的溫度下易被破壞變黃，同時(shí)茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會(huì)在高溫下氧化，使茶湯很快變黃，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。
3、茶與水的比例要求
茶與水的比例一定要恰當(dāng)，通常茶與水之比為1∶50至1∶60，即1克茶葉用水50毫升至60毫升為宜，這樣沖泡出來(lái)的茶湯濃淡適中、口感鮮醇。
4、泡茶技巧
永川秀芽適合采用A1B3C3（桶裝水，90℃（沸水），5min）和A2B3C1(純凈水，900C(沸水）3min）沖泡，其感官品質(zhì)最佳，采用自來(lái)水沖泡茶葉，使用前宜進(jìn)行必要前處理，以避免異味的產(chǎn)生。
