茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有，喝不同的茶用不同的茶杯。如今更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當(dāng)?shù)牟璞?，搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到“握拿”舒服，"就口"舒適，"入口"順暢。那么黃茶的沖泡器具是什么呢？
黃茶的沖泡器具
黃茶屬于輕微發(fā)酵茶，代表品種有君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽、廣東大葉青等。這類茶香氣濃郁，滋味醇厚，適合用紫砂茶具沖泡，因為紫砂所特有的宜茶性可以將黃茶本身的茶味最大限度地保留下來。
還有一部分黃茶，因外形美觀，適合用玻璃茶具沖泡，例如君山銀針，是以飽滿的芽頭精制而成，外形秀美挺拔，色澤金黃明亮，選用玻璃杯沖泡，可將沖泡時茶芽的美態(tài)展現(xiàn)出來，茶舞杯中，茶芽上下浮沉，緩緩舒展的芽頭有顆顆氣泡生成浮出，茶葉在杯中三起三落，最終茶芽林立于杯中，是君山銀針茶特有的風(fēng)姿。
黃茶的沖泡要求
1、首先要掌握水溫由于黃茶的采摘較嫩，水溫太高會把茶燙熟，建議水溫75—80℃。
2、投茶量也要注意，建議茶水比例1：50，也可根據(jù)個人口感進(jìn)行適度調(diào)整。
3、水的選擇
建議采用純凈水來沖泡黃茶，水中的氯離子、鈣離子和鎂離子對茶湯的品質(zhì)有很大的影響，因此不建議采用自來水或含鈣或鎂離子高的礦泉水泡茶。
4、玻璃杯泡法投茶方式：蒙頂黃芽建議采用中投法。
5、黃茶的出湯時間：建議每次出2/3，這樣每泡的茶湯口感更佳，蒙頂黃芽建議1、2、3、4泡出湯時間為1.5分鐘、2分鐘、3分鐘、4分鐘，四泡后茶湯的可浸出物大約可以泡出80%左右。
茶具選擇好后就可以對黃茶進(jìn)行沖跑了，沖泡時先將茶具燙上一遍這樣不僅洗杯還可以溫杯，第一泡黃茶時時間控制在3秒左右，然后將第一泡的茶水倒掉，這樣可以去除黃茶中的雜質(zhì)。然后就可以倒入開水進(jìn)行沖泡了哦，沖泡過程是可以聞茶香觀茶沖泡之景。
