信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。那么便宜的信陽毛尖能喝嗎？
茶葉與所有流通商品一樣，都需要成本運(yùn)作，而茶葉的定價(jià)大部分是依據(jù)成本+利潤的簡單邏輯定價(jià)的，所以便宜的茶葉價(jià)格則成本也低，反之就是產(chǎn)品問題，無論如何1斤干茶成品價(jià)格低于20~45元（夏茶）的成本價(jià)銷售的，基本上無疑是向消費(fèi)者打價(jià)格戰(zhàn)，而真正茶行業(yè)從業(yè)人員則會(huì)在一邊看笑話！
因?yàn)檫@些低廉的茶葉大部分會(huì)是農(nóng)殘、碎沫、陳茶等一些問題茶，所以作為消費(fèi)者我們應(yīng)當(dāng)正視喝茶的健康與對茶知識深入學(xué)習(xí)，下面就說說問題茶主要的一些問題。
便宜信陽毛尖茶的一些問題
1.過期或變質(zhì)茶
一般而言茶葉是有保質(zhì)期的，在一定時(shí)間段不去飲用是會(huì)過期的，一般茶商會(huì)把上一年未賣完的茶葉摻和到新茶里面，這樣對于有點(diǎn)資歷的茶人也很難發(fā)現(xiàn)，但這種混合茶價(jià)格也不會(huì)太低！
2.碎沫茶與垃圾茶
相當(dāng)一部分人有喝碎沫茶的習(xí)慣，其實(shí)碎末茶也是問題茶一項(xiàng)，在信陽毛尖制作工藝中，殺青會(huì)把采摘的黃頁片吹落下來，這種邊角料雖然便宜但也存在著很多問題，比如：“灰塵大”、"重金屬物質(zhì)多"，正常加工茶葉流程是不允許茶葉落地，而碎沫茶就是不被人利用拋棄在地上，等閑下時(shí)才將其再次加工銷售。所以碎沫茶應(yīng)盡量少喝！
3.農(nóng)殘茶
對于農(nóng)殘茶一說，私房茶一直保留中肯意見，其實(shí)以中國現(xiàn)有茶葉發(fā)展而言無農(nóng)藥殘留，已經(jīng)少之又少。關(guān)鍵是怎么辨別有沒有農(nóng)藥殘留，對于信陽毛尖茶建議購買春茶，隨著這幾年茶葉農(nóng)藥殘留的消息放大話，如今很多茶農(nóng)已經(jīng)都不再做夏茶加工，而是改為外出務(wù)工！
4.添加茶
有些不良茶商為了產(chǎn)品外觀及口味，會(huì)在茶葉中使用色素及添加劑，這些茶葉一般不是專業(yè)從事茶葉的人很難辨別出來，所以購買茶葉盡量選擇靠譜的渠道。
真假毛尖差異
1、真品
湯色嫩綠、黃綠、明亮，香氣高爽、清香，滋味鮮濃、醇香、回甘。芽葉著生部位為互生，嫩莖圓形、葉緣有細(xì)小鋸齒，葉片肥厚綠亮。真毛尖無論陳茶，新茶，湯色俱偏黃綠，且口感因新陳而異，但都是清爽的口感。
2、替代品
湯色深綠、混暗，有苦臭氣，并無茶香，且滋味苦澀、發(fā)酸，入口感覺如同在口內(nèi)覆蓋了一層苦澀薄膜，異味重或淡薄。茶葉泡開后，葉面寬大，芽葉著生部位一般為對生，嫩莖多為方型、葉緣一般無鋸齒、葉片暗綠、柳葉薄亮。
