茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露；男性也應(yīng)避免乖張怪誕，如留長(zhǎng)發(fā)、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外，還要求舉止莊重得體，落落大方。
1、一般，斟茶的時(shí)候，不能斟太滿，這是不禮貌的。因?yàn)椴枋菬岬?，斟滿了，茶杯會(huì)很熱，容易燙到客人的手，給客人造成不便。平時(shí)看家里的長(zhǎng)輩泡茶，都會(huì)倒七分滿的茶水，端給客人喝。這樣不會(huì)燙到客人。
2、給客人斟茶的時(shí)候，要先給長(zhǎng)輩斟茶，再給平輩小輩斟茶。斟茶的順序要做到先尊老后卑幼。然后對(duì)客人說聲“請(qǐng)喝茶”。
3、敬茶也要講究輩分，先敬長(zhǎng)輩，再敬平輩小輩。若是有客人的話，要講究先客后主，先給客人敬茶，然后才給自家的家人敬茶。
4、沖茶的時(shí)候，第一次沖的茶是用來洗茶葉的，必須倒掉不能喝。因?yàn)椴枞~在制作的過程中經(jīng)過不少手，怕茶葉臟，必須先沖洗過一次之后，才能喝。所以生活中，我們第一泡茶會(huì)倒掉，第一次沖泡的茶才會(huì)倒給客人喝。如果讓客人喝第一次泡的茶，那是很不禮貌的，有欺辱客人之意。
5、在喝茶的時(shí)候，中間有新的客人到來，主人應(yīng)立即倒掉茶壺中的茶葉，重新?lián)Q上新的茶葉，以示對(duì)新客人的歡迎，否則會(huì)被認(rèn)為“怠慢客人”。而且換了茶葉之后，還是要將第一泡茶倒掉，沖泡第二泡茶，然后先斟茶給新客人飲用。
6、客人接受主人斟茶，也有禮儀講究。如果主人是小輩，給長(zhǎng)輩斟茶喝，長(zhǎng)輩接受了茶后，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝。如果主人是長(zhǎng)輩或者是平輩，給平輩或者小輩斟茶喝，平輩或者小輩要用食指、中指在桌面輕彈二次，表示感謝。
7、主人在待客過程中，還要注意給客人續(xù)茶，客人的茶杯空了，記得給客人的茶杯中續(xù)上茶水。若是客人茶杯中的茶久未喝，冷了。還要將客人茶杯中的冷茶倒掉，重新?lián)Q上熱茶。在給客人續(xù)茶的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)客人的杯子中有茶渣，應(yīng)該替客戶重新洗杯，重新?lián)Q上熱茶。
客人在主人請(qǐng)自己選茶、賞茶或主人敬茶時(shí)，應(yīng)在座位上略欠身，并說"謝謝"。如人多、環(huán)境嘈雜時(shí)，也可行叩指禮表示感謝。品茗后，應(yīng)對(duì)主人的茶葉、泡茶技藝和精美的茶具表示贊賞。告辭時(shí)要再一次對(duì)主人的熱情款待表示感謝。茶藝是中國(guó)民族文化的精華。隨著精神文明建設(shè)的深入，相信茶藝也將得到振興。
